Ribji file s pisanim rižem
Ribe so zdravo, lahko prebavljivo živilo, ki poleg beljakovin vsebuje še nenasičene maščobne kisline (omega-3). Strokovnjaki za prehrano pravijo, da bi morali ribe uvrstiti na naš jedilnik vsaj dvakrat na teden.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Ribji file s pisanim rižem
45 minut
Sestavine za 4 osebe:
1 majhna konzerva koruze (odcejena teža naj bo 140 g)
4 mlade čebule
1 paradižnik
3 žlice olja
200 g riža za rižote
1 kocka za instantno zelenjavno juho
4 ribjih filejev (po 150 g)
sol, beli poper
Priprava:
Koruzo odcedimo. Mlado čebulo narežemo na obročke. Paradižnik narežemo na koščke.
V loncu segrejemo žlico olja, dodamo riž in ga popražimo. Dodamo instantno kocko za juho, zalijemo z vodo in kuhamo po navodilih.
Ribje fileje osušimo, solimo, popramo. Krompir olupimo in narežemo na rezine. Z njimi obložimo vrhnji del filejev. S kuhinjsko krpo jih pritisnemo na file.
Preostalo olje segrejemo v ponvi in spečemo ribe. Solimo. Zelenjavo dodamo kuhanemu rižu, začinimo.
Objavljeno v reviji Maja št. 12, 7. 6. 2019.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
