Prinesite na piknik domače korenčkove mafine s pomako!
Lakota je kakšen dan velika, drugič manjša, tretjič pa se v nas prebudi šele, ko zadiši iz kuhinje. A ko enkrat napade, imamo zanjo le eno orožje - dober obed. Idej zanj nam včasih zmanjka, zato takrat na pomoč priskoči Maja, ki ima vedno predlog za okusno jed.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Korenčkovi mafini s pomako
Sestavine za 12 mafinov:
200 g korenja
30 g sončničnih semen
100 g masla ali margarine
2 jajci
250 g pirine moke
2 ½ žličke pecilnega praška
½ žličke sode
sol, poper
150 ml pinjenca
50 g nastrganega sira
1 šopek kreše
Za pomako:
1 lonček kisle smetane
50 g nastrganega korenja
sol, poper
1 brizg limoninega soka
Priprava:
1. Korenje ostrgamo in nastrgamo. Sončnična semena popražimo v ponvi brez maščobe.
2. Maslo ali margarino kremasto stepemo, vmešamo jajci. Zmešamo moko, pecilni prašek, sodo, sol in poper ter vmešamo v jajčno zmes. Dodamo še nastrgano korenje, sončnična semena in pinjenec.
3. Pekač za mafine obložimo s papirnatimi skodelicami in vanje vlijemo testo. Mafine potresemo s sirom v pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.
4. Za pomako zmešamo kislo smetano s korenjem, limoninim sokom, poprom in soljo.
5. Pečene mafine vzamemo iz pečice, počakamo, da se rahlo ohladijo, in že jih lahko ponudimo s pomako. Teknejo tudi hladni.
Preberite tudi: Naj vas ohladijo kislo-sladke rabarbarine lučke. Kliknite TUKAJ!
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
