Posnetek zaslona

Že smo pisali o aktivnostih, ki jih Pomurski muzej Murska Sobota pripravlja v letu, ko je Slovenija evropska gastronomska regija. Raziskujejo prehransko dediščino Pomurja in Porabja, pripravljajo pa tudi video vsebine priprave različnih jedi iz tega okolja. "Ogledali si boste lahko pripravo različnih lokalnih jedi in jih iz naše kuhinje prenesli v svojo, domačo kuhinjo," pravijo. Tokrat so ob Gregorjevem pripravili video postopka peke "ftičekof". "Prekmurske matere so svojim otrokom na ta dan nastavljale na ograje in drevesa pogače, podobne fankom, saj so otroci verovali, da se ptički ženijo in so od ptičje gostije ostale pogače. V isti namen so pekli tudi krušne ptiče. Ftičeke so matere polagale otrokom tudi na mizo, ker je tisti dan veselo, ker ptič začne peti," so ob tem zapisali. Peka teh krušnih ptičev je prisotna in razširjena še danes v Turnišču z okoliškimi vasmi tudi ob drugih priložnostih.