Sestavine

700 g zelo zrelih češenj
2 jajci
2 rumenjaka
100 g moke
100 g rjavega sladkorja
2,5 dl mleka
60 g masla in še malo za povrh
ščep soli
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Ko ga enkrat postavite na mizo, ga zmanjka v rekordnem času

Ko si po dolgem dnevu zaželimo nečesa hrustljavega in polnega okusa, je ta česnov kruh s sirom ena najboljših rešitev.

Kulinarika

Tako bo meso v golažu vedno mehko, sočno in polno okusa

Se vam meso v golažu pogosto zdi trdo in žilavo? Preverite trike izkušenih kuharjev za mehko, sočno meso in bogat okus.

Kulinarika

Bližnjica do kremaste rižote: skrivnost je v maskarponeju

Skrivnost te kremaste rižote ni v posebni tehniki, temveč v maskarponeju, ki jedi doda polnost in teksturo. Pripravijo jo lahko tudi tisti, ki niso mojstri rižot.

Manjša

Večja

Sestavine

700 g zelo zrelih češenj
2 jajci
2 rumenjaka
100 g moke
100 g rjavega sladkorja
2,5 dl mleka
60 g masla in še malo za povrh
ščep soli
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Češnje operemo, jim odstranimo peclje in jih osušimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Maslo damo v model za pite in ga postavimo v pečico, da se stopi.

V skledi stepemo jajca in rumenjake, dodamo ščep soli in sladkor ter dobro zmešamo z metlico ali električnim mešalnikom. Dodamo vaniljev izvleček in vsujemo moko ter spet dobro zmešamo, da dobimo gladko, gosto tekoče testo.

Model z maslom vzamemo iz pečice in maslo vmešamo v testo, nato vmešamo še mleko. Nazadnje v testo vmešamo še češnje.

Maslo, ki je ostalo v modlu, razmažemo s kuhinjskim papirjem, da model enakomerno namastimo, nato vanj vlijemo pripravljeno testo in na vrh položimo nekaj kosmov masla.

Postavimo v pečico za 45 minut, da se sladica lepo zlato obarva. Pečeno vzamemo iz pečice in po želji posujemo z vaniljevim sladkorjem. Ponudimo mlačno.