Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Žametasta cvetačna juha, ki navduši tudi na zabavi. Za pestrost priložimo različne posipe.

Sestavine

25 g masla
1 velika čebula
1 por
3 stebla zelene
2 cvetači
0,5 l mleka
1 l zelenjavne jušne osnove
1,5 dl sladke smetane
ščep muškatnega oreška
sol

posip

hrustljavo popečeni koščki slanine (po želji)
popečene krušne kocke
1 nasekljano trdo kuhano jajce
zdrobljen sir z modro plesnijo

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

25 g masla
1 velika čebula
1 por
3 stebla zelene
2 cvetači
0,5 l mleka
1 l zelenjavne jušne osnove
1,5 dl sladke smetane
ščep muškatnega oreška
sol

posip

hrustljavo popečeni koščki slanine (po želji)
popečene krušne kocke
1 nasekljano trdo kuhano jajce
zdrobljen sir z modro plesnijo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo drobno nasekljamo, por narežemo na tanke kolobarje, stebelno zeleno na tanke rezinice in cvetačo na cvetove. Maslo segrejemo v veliki kozici in dodamo čebulo, por in stebelno zeleno. Počasi pražimo 10 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne obarva. Dodamo cvetačne cvetove, mleko in jušno osnovo. Zavremo in počasi kuhamo 10 do 12 minut, da se cvetača zmehča. Prilijemo smetano in ponovno zavremo. Juho začinimo s soljo in muškatnim oreškom, nato jo do gladkega pretlačimo s paličnim mešalnikom. Če želimo, lahko juho tudi precedimo, da je še bolj gladka.

Juho postrežemo kar v kozici. Okoli kozice razporedimo skodelice z različnimi dodatki za posip. Tako si lahko vsak postreže sam. Juho si lahko postrežemo tudi večkrat v manjših količinah in jo vsakič posujemo z drugim posipom.