Sestavine

po 80 g mlade špinače, motovilca, vodne kreše, opoldnevnice, regrata
po 2 žlici cvetov mahonije in portulaka
po 1 žlica limonskega timijana in listov kislice
3 žlice bučnic
1 žlica drobno narezanih čemaževih listov
4 žlice osatovega olja
sok 1 limone
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Ko ga enkrat postavite na mizo, ga zmanjka v rekordnem času

Ko si po dolgem dnevu zaželimo nečesa hrustljavega in polnega okusa, je ta česnov kruh s sirom ena najboljših rešitev.

Kulinarika

Tako bo meso v golažu vedno mehko, sočno in polno okusa

Se vam meso v golažu pogosto zdi trdo in žilavo? Preverite trike izkušenih kuharjev za mehko, sočno meso in bogat okus.

Kulinarika

Bližnjica do kremaste rižote: skrivnost je v maskarponeju

Skrivnost te kremaste rižote ni v posebni tehniki, temveč v maskarponeju, ki jedi doda polnost in teksturo. Pripravijo jo lahko tudi tisti, ki niso mojstri rižot.

Manjša

Večja

Sestavine

po 80 g mlade špinače, motovilca, vodne kreše, opoldnevnice, regrata
po 2 žlici cvetov mahonije in portulaka
po 1 žlica limonskega timijana in listov kislice
3 žlice bučnic
1 žlica drobno narezanih čemaževih listov
4 žlice osatovega olja
sok 1 limone
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Špinačo, motovilec, krešo, opoldnevnico in regrat očistimo, operemo in osušimo. Cvetove in zelišča oprhamo in prav tako osušimo. Vse sestavine damo v primerno skledo.

Bučnice hitro prepražimo v teflonski ponvi brez maščobe. Drobno narezane čemaževe liste zmešamo z oljem, limoninim sokom, soljo in poprom. Solato pokapamo s pripravljenim prelivom, previdno zmešamo, porazdelimo v solatne skledice, potresemo z bučnicami in ponudimo.