Sestavine

2 glavi solate, npr. ledenke ali rimske
2 dobri pesti drugih solatnih listov, npr. vodne kreše, rukole ali mizune
pest zelišč, npr. krebuljice, pehtrana, peteršilja, drobnjaka

preliv

1 strok česna
1 mlada čebulica
pest peteršilja
nekaj vejic vodne kreše ali listov rukole
2 žlici belega vinskega kisa
1⁄2 žličke dijonske gorčice
6 žlic oljčnega olja
sol in poper

Preberite tudi

Varnost na prvem mestu

Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo

Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.

zapeceni-njoki-z-buckami-in-maskarponejem_558x620_acf_cropped

Sveže ideje

Hitra kosila, ki jih bomo pripravili ta teden

Zbrali smo pet idej za hitro kosilo, ki bo na mizi v 30 minutah ali manj, tokratna tema pa so lahkotnejši okusi, ki napovedujejo prihod pomladi.

· Kulinarika

Korenčkova torta z limonovo glazuro

Presenečeni boste, kako odlično se korenček obnese v sladici. Skupaj z limonovo glazuro ustvari prijetno sladko-kislo igro, v kateri vedno zmagajo naše brbončice.

Manjša

Večja

Sestavine

2 glavi solate, npr. ledenke ali rimske
2 dobri pesti drugih solatnih listov, npr. vodne kreše, rukole ali mizune
pest zelišč, npr. krebuljice, pehtrana, peteršilja, drobnjaka

preliv

1 strok česna
1 mlada čebulica
pest peteršilja
nekaj vejic vodne kreše ali listov rukole
2 žlici belega vinskega kisa
1⁄2 žličke dijonske gorčice
6 žlic oljčnega olja
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Solatne liste in zelišča operemo in osušimo. Večje liste natrgamo na koščke in vse skupaj stresemo v veliko solatno skledo.

Za preliv damo strt česen, grobo nasekljano čebulico in zelišča v majhen sekljalnik in drobno sesekljamo. Dodamo kis, gorčico ter malo soli in popra ter še malo zmeljemo. Počasi prilijemo olje in meljemo, da se zgosti. Solato zabelimo s prelivom in pomešamo, tik preden postrežemo.