Kaj boste skuhali danes?
Figovi vogalčki
Ti figovi vogalčki so vredni vsake minute pripravljanja!
Figovi vogalčki
Ti figovi vogalčki so vredni vsake minute pripravljanja!
Čas priprave
1 h 15 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
60–80 vogalčkov
Sestavine
testo
- 100 g masla
- 300 g gladke moke
- 140 g sladkorja v prahu
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- 1 jajce
- 1 žlica sladke smetane (če vzamemo manjše jajce)
- 1 noževa konica pecilnega praška
obloga
- 600 g suhih fig
- 120 g sladkorja v prahu
- 2 rumenjaka
- 2 žlici ruma
Ko si zaželimo nečesa posebnega, a nezapletenega, pripravimo kanelone
Kdaj ste si nazadnje privoščili kanelone? Zanje so značilni preprosta priprava, ustvarjalnost pri izbiri nadevov in bogat okus, ki navduši vse zbrane za mizo.
Skoraj pozabljena domača sladica s slastnim skutnim nadevom
Rahlo kvašeno testo in bogat skutni nadev sta zaščitna znaka prekmurske posolanke, preproste sladice, ki ne sme utoniti v pozabo.
Preprosto kosilo, ki bo na meniju vsak teden
Konkreten obrok za takrat, ko nam zmanjkuje časa, pa še razmeroma zdrav in polnega okusa? Sliši se skoraj neverjetno …
Sestavine
testo
- 100 g masla
- 300 g gladke moke
- 140 g sladkorja v prahu
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- 1 jajce
- 1 žlica sladke smetane (če vzamemo manjše jajce)
- 1 noževa konica pecilnega praška
obloga
- 600 g suhih fig
- 120 g sladkorja v prahu
- 2 rumenjaka
- 2 žlici ruma
Postopek
1
Najprej pripravimo testo. Moki dodamo na koščke narezano maslo, sladkor v prahu in vaniljev sladkor, limonovo lupinico in jajce (če vzamemo drobno jajce, dodamo še žlico sladke smetane). Vse sestavine zgnetemo v gladko testo. Na sobni temperaturi naj počiva približno pol ure.
2
Medtem pripravimo oblogo. S fig odstranimo peclje. Nato fige operemo, drobno nasekljamo ter jim dodamo sladkor v prahu, oba rumenjaka in rum. Sestavine zmešamo v mazavo maso.
3
Testo razvaljamo na papirju za peko približno pol centimetra debelo v pravokotnik 30 x 35 cm in ga skupaj s papirjem položimo na pekač.
4
Figovo maso enakomerno namažemo na testo in pečemo v prej ogreti pečici pri 170 °C približno 20 minut. Nekoliko ohlajeno testo (ohlaja naj se približno 5 minut) razrežemo z ostrim nožem na 4 x 4 cm velike kvadrate, ki jih potem diagonalno prerežemo.
Nasvet
Pri valjanju testa položimo pod peki papir kuhinjsko krpo, tako papir ne bo drsel po delovni površini. Nož med rezanjem figovega kolača pomakamo v hladno vodo. Če želimo, lahko vogalčke prevlečemo z glazuro v obliki mreže (na primer, da beljak zmešamo z 80 g sladkorja in kančkom ruma). Tako okrašeni vogalčki naj se sušijo približno 3 ure.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Cheesecake s pomarančo in granatnim jabolkom
Ravno prav kiselkast, ravno prav sladek
20 min
Enostavno
Divjačinski zrezki z omako stroganov in ocvrtim krompirčkom
55 min
Srednje zahtevno
Ribja enolončnica na hitro
40 min
Enostavno