Sestavine

1 žlica repičnega olja
2 čebuli
20 g suhih jurčkov
1 zelenjavna jušna kocka
300 g šampinjonov ali drugih gob
2 stroki česna
300 g krompirja
2 žlički svežega timijana
4 korenčki
2 žlici sesekljanega peteršilja
sol
poper
8 žlic navadnega jogurta
50 g orehovih jedrc

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica repičnega olja
2 čebuli
20 g suhih jurčkov
1 zelenjavna jušna kocka
300 g šampinjonov ali drugih gob
2 stroki česna
300 g krompirja
2 žlički svežega timijana
4 korenčki
2 žlici sesekljanega peteršilja
sol
poper
8 žlic navadnega jogurta
50 g orehovih jedrc

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo razpolovimo in narežemo na lističe. Šampinjone narežemo na koščke, česen drobno naribamo, krompir in korenček olupimo in narežemo na kockice, peteršilj sesekljamo.

V veliki kozici segrejemo olje in na njem pražimo čebulo 10 minut, da se zlato obarva. Medtem suhe jurčke prelijemo z 1,2 litra kropa in vmešamo jušno osnovo.

V kozico dodamo sveže gobe, česen, timijan in korenje ter pražimo, da se gobe zmehčajo in rahlo obarvajo. Prilijemo namočene jurčke s tekočino vred, kozico pokrijemo in kuhljamo 20 minut. Vmešamo peteršilj, po okusu solimo in popramo. Juho razdelimo na krožnike in na vsako porcijo kanemo 2 žlici jogurta in posujemo z nalomljenimi orehi.