Kaj boste skuhali danes?
Gobova obara
Gobova juha je najboljša na siv skoraj jesenski dan
Gobova obara
Gobova juha je najboljša na siv skoraj jesenski dan
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 500 g krompirja
- 1,5 l vode
- 500 g svežih gob (ali 50 g suhih)
- 2 zvrhani žlici masti ali 3 žlice olja
- ½ čebule
- 1,5 žlice moke
- sol
- mleta paprika
- semena kumine
- 1–2 žlici kisa (po želji)
- 4 žlice kisle smetane
- peteršilj za posip
Ne spreglejte teh pomladnih receptov – pohitite, sezona je kratka
Sezona rabarbare je kratka, mimogrede pa si jo skrajšamo še z zmotami, ki spremljajo uporabo te osvežujoče kisle sestavine.
Te mini pice bodo pripravljene v 10 minutah, zmanjkalo pa jih bo še hitreje
Ko se med vikendom oglasi želja po pici, potrpljenja za pripravo testa pa ni, si privoščimo mini pice z osnovo iz kruha. Nadvse veseli jih bodo tudi otroci.
Nora torta brez peke: plast za plastjo čistega užitka
Recepte za sladice, ki prihranijo čas pri pripravi, a ne skoparijo z okusom, si je vedno dobro shraniti. Ta recept za torto nas je presenetil nedavno.
Sestavine
- 500 g krompirja
- 1,5 l vode
- 500 g svežih gob (ali 50 g suhih)
- 2 zvrhani žlici masti ali 3 žlice olja
- ½ čebule
- 1,5 žlice moke
- sol
- mleta paprika
- semena kumine
- 1–2 žlici kisa (po želji)
- 4 žlice kisle smetane
- peteršilj za posip
Postopek
1
Krompir operemo, olupimo, narežemo na kocke in damo kuhat v slan krop. Gobe dobro očistimo, operemo in zrežemo na listke. Dodamo jih krompirju.
2
Ko se krompir nekoliko zmehča, naredimo prežganje. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvici segrejemo mast ali olje, dodamo čebulo in jo prepražimo. Posujemo z moko, dobro premešamo, svetlo prepražimo, dodamo nekaj žlic mrzle vode in prežganje razkuhamo. Zlijemo ga h gobam, obaro začinimo s soljo, mleto papriko, kumino in kisom ter še malo pokuhamo. Razdelimo jo na krožnike, v vsak krožnik dodamo žlico kisle smetane, jed posujmo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Nasvet
Če uporabimo suhe gobe, jih pred uporabo namočimo, nato jih ožmemo in dodamo krompirju. Namesto s prežganjem lahko juho zgostimo s podmetom iz smetane in moke.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečena martinova gos s kostanjem in jabolki
Prava jesenska martinova pojedina
3 h 30 min
Srednje zahtevno
Kolač s figami, malinami in drobtinastim posipom
1 h 45 min
Enostavno
Riba in kuskus po mediteransko
30 min
Enostavno