Sestavine

450 g vlečenega testa (najbolje tanko grško testo filo)
1 žlica masla
1 žlička cimeta
2 žlici sladkorja

nadev

5 jajc
1 skodelica (2 dl) sladkorja
1 skodelica sončničnega olja
250 g grškega jogurta
drobno naribana lupina 2 pomaranč
2 žlički pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
ščepec soli
2 žlici žganja metaksa
½ skodelice rozin

preliv

1,5 skodelice sladkorja
1,5 skodelice vode
sok 2 sočnih pomaranč
lupina 1 pomaranče

Preberite tudi

· Kulinarika

Pozabite na šnite, to je najboljša sladica iz starega kruha

Kruhov narastek je tradicionalna angleška sladica, s katero na najbolj slasten način porabimo star kruh. Tokrat smo mu dodali belo čokolado in borovnice.

OLI-1220-ShowOffParty-MedStylePartyPlatter-StuffedAubergineRolls_00441.jpg

· Kulinarika

Vsi vas bodo prosili za recept za to popolno poletno kosilo

Jajčevci, paradižnik in mocarela so kombinacija, ki nikoli ne razočara. Ti elegantni zvitki so videti imenitno, priprava pa je precej bolj preprosta, kot se zdi.

· Kulinarika

Bob: nekoč pomembnejši od krompirja, danes pa skoraj pozabljen

Dandanes v kulinariki le redko naletimo na bob, čeprav je bil nekoč zelo razširjen. Pravi sladokusci pa si ga vse pogosteje spet radi privoščijo.

Manjša

Večja

Sestavine

450 g vlečenega testa (najbolje tanko grško testo filo)
1 žlica masla
1 žlička cimeta
2 žlici sladkorja

nadev

5 jajc
1 skodelica (2 dl) sladkorja
1 skodelica sončničnega olja
250 g grškega jogurta
drobno naribana lupina 2 pomaranč
2 žlički pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
ščepec soli
2 žlici žganja metaksa
½ skodelice rozin

preliv

1,5 skodelice sladkorja
1,5 skodelice vode
sok 2 sočnih pomaranč
lupina 1 pomaranče

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Žličko cimeta primešamo dvema žlicama sladkorja, maslo stopimo. Dve tretjini listov testa premažemo s stopljenim maslom, jih zmečkamo in položimo drugega poleg drugega v namaščen pekač, posujemo z mešanico sladkorja in cimeta, prestavimo v segreto pečico in pečemo 10 minut.

Nadev pripravimo tako, da v globlji posodi z ročnim mešalnikom penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo preostale sestavine in ponovno premešamo. Na koncu dodamo še žganje metaksa in rozine.

Preostale liste testa raztrgamo na manjše kose in jih vmešamo v pripravljeno maso za nadev. Nadev prelijemo po pečenem testu, pekač ponovno postavimo v pečico in pečemo še 30 minut.

Preliv pripravimo tako, da damo vse sestavine v posodo in jih zakuhamo. Preliv ohladimo in z njim prelijemo še toplo pito. Če je pita že ohlajena, jo prelijemo z vročim sirupom.