Kaj boste skuhali danes?

obnova-kuhinje, stenska-nalepka, tapete, kuhinja

Ista kuhinja, drug videz: kaj so spremenili za 150 evrov?

Bog ju nenehno varuje: To sta znamenji, ki ju angeli nikoli ne zapustijo

Kdo stoji za skupino, ki ovaja nasprotnike SDS? Tudi Kanglerjev biograf

stevanovic hojs zavbi vrecko pl rb jk.jpg

To so poslanci, ki bi sedeli na dveh stolčkih

Zaradi Dončića so navijača vrgli iz dvorane, razlog ta postavna Američanka

Antibiotiki: manj znani učinki, ki jih je dobro poznati

Pomembna žleza, ki z leti lahko povzroča resne težave

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Poslastico je v kuhinji Andreja Goljata pripravil osemletni Grega. Recept lahko prilagodite po svojem okusu in uporabite svoje najljubše sadje.

Sestavine

500 g ostre moke
½ žličke soli
2 žlički cimeta
malo pomarančne lupinice
50 g rjavega sladkorja
50 g na koščke narezanega masla
200 g drobno narezanega suhega sadja in rozin
1 zavitek suhega kvasa
2 dl mleka
2 jajci
3 žlice moke za okraševanje
med za glazuro

Preberite tudi

Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

Kulinarika

Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

Kulinarika

Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g ostre moke
½ žličke soli
2 žlički cimeta
malo pomarančne lupinice
50 g rjavega sladkorja
50 g na koščke narezanega masla
200 g drobno narezanega suhega sadja in rozin
1 zavitek suhega kvasa
2 dl mleka
2 jajci
3 žlice moke za okraševanje
med za glazuro

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V posodi zmešamo moko s soljo, sladkorjem, cimetom in pomarančno lupinico. S prsti med moko zdrobimo še maslo, dodamo sadje in potresemo s kvasom. Mleko rahlo segrejemo, ga prelijemo čez suhe sestavine in dodamo jajci. Močno mešamo (pomagajo naj starši), da dobimo gladko testo.

Testo pustimo v posodi 5 minut, nato ga prevrnemo na kuhinjski pult, ki smo ga prej potresli z moko. Razdelimo ga na 8 enakih kosov in z rokami oblikujemo hlebčke. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj zložimo hlebčke. Prekrijemo jih s kuhinjsko folijo in na toplem pustimo vzhajati eno uro ali še dlje, da se njihova velikost podvoji.

Pečico segrejemo na 200 °C. Medtem pripravimo pasto za okraševanje tako, da tri žlice moke zmešamo z dvema žlicama vode. S pripravljeno pasto napolnimo brizgalno vrečko in na vsak hlebček narišemo dve črti, ki se križata.

Pekač s hlebčki prestavimo v pečico in pečemo 12 do 15 minut, da še malo narastejo in postanejo zlato rjavi. Ko jih vzamemo iz pečice, jih s čopičem premažemo z medom, in ko se malo ohladijo, jih že lahko poskusimo!