Name: Hrustljavi mangovi piškoti
Total time: 30 min
Yield: 14 večjih ali 28 manjših piškotov

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

mango crunch cookiesfrom mother with loveweekend

Pri teh pisanih piškotih radi pomagajo tudi otroci.

Sestavine

150 g masla na sobni temperaturi
50 g rjavega sladkorja
1 rumenjak
1 žlička vaniljeve arome
1 žlica javorovega sirupa
100 g suhega manga (ali ananasa)
180 g moke
moka za delovno površino
modelčki za izrezovanje

za okras

200 g sladkorja v prahu
3 žlice mangovega soka (ali soka tropskih sadežev)
pisani sladkorni posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

150 g masla na sobni temperaturi
50 g rjavega sladkorja
1 rumenjak
1 žlička vaniljeve arome
1 žlica javorovega sirupa
100 g suhega manga (ali ananasa)
180 g moke
moka za delovno površino
modelčki za izrezovanje

za okras

200 g sladkorja v prahu
3 žlice mangovega soka (ali soka tropskih sadežev)
pisani sladkorni posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Suhi mango drobno nasekljamo. Maslo in sladkor damo v posodo kuhinjskega strojčka in mešamo, da dobimo gladko kremasto zmes. Dodamo rumenjak, vaniljevo aromo, javorov sirup in mango. Vključimo strojček, da se sestavine premešajo, nato dodamo moko in še enkrat vključimo strojček, da se sestavine povežejo v mehko testo. Stresemo ga na pomokano delovno površino, oblikujemo v kroglo, zavijemo v folijo in postavimo na hladno za 20 minut.

Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na 3 mm debelo, nato z okroglim modelčkom premera 5 ali 10 cm izrežemo manjše ali večje piškote.

Piškote preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da se utrdijo in postanejo svetlo zlate barve. Preložimo jih na kuhinjsko rešetko in ohladimo.

Za okraševanje zmešamo presejani sladkor v prahu z mangovim sokom, da dobimo tekočo glazuro. Z njo pokapljamo ali z žlico oblijemo ohlajene piškote, potresemo jih s sladkornim posipom in pustimo, da se glazura utrdi. V škatli za piškote jih lahko hranimo en teden.