Sestavine

150 g kremnega sira
2 žlički medu
3 hrustljava jabolka
3–4 žlice mandljevega ali arašidovega namaza (po želji)
pisane mrvice za okras

Preberite tudi

Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

Kulinarika

Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

Kulinarika

Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

150 g kremnega sira
2 žlički medu
3 hrustljava jabolka
3–4 žlice mandljevega ali arašidovega namaza (po želji)
pisane mrvice za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kremni sir zmešamo z medom in postavimo na stran. Jabolka olupimo, nato pa vsako narežemo na pet ali šest okroglih rezin, debelih približno 1 cm. Z manjšim okroglim modelčkom za piškote iz vsake rezine izrežemo sredico, da odstranimo peščišče in dobimo krofke. S papirnatimi brisačami jih popivnamo – jabolka naj bodo čim bolj suha, da bo namaz ostal na njih.

Na kolobarje po želji namažemo nekaj namaza iz oreškov, nato pa še sladek kremni sir. Krofke okrasimo z mrvicami in postrežemo.