Kaj boste skuhali danes?
Jabolčna torta z orehi in sirovo kremo
Jabolčna torta je idealna za popoldansko čajanko, s svečkami pa tudi za rojstni dan
Jabolčna torta z orehi in sirovo kremo
Jabolčna torta je idealna za popoldansko čajanko, s svečkami pa tudi za rojstni dan
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
10 kosov
Oznake
Sestavine
- 300 g moke
- 1 žlička cimeta
- ½ žličke sode bikarbone
- 140 g temnega sladkorja muskovado
- 50 g rjavega sladkorja
- 2,5 dl repičnega ali sončničnega olja
- 4 jajca
- 3 neolupljena jabolka
- 100 g orehov
- maščoba za modla
krema
- 100 g zmehčanega masla
- 50 g temnega sladkorja muskovado
- 1 žlica javorovega sirupa
- 200 g sirnega namaza ali kremnega sira
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 300 g moke
- 1 žlička cimeta
- ½ žličke sode bikarbone
- 140 g temnega sladkorja muskovado
- 50 g rjavega sladkorja
- 2,5 dl repičnega ali sončničnega olja
- 4 jajca
- 3 neolupljena jabolka
- 100 g orehov
- maščoba za modla
krema
- 100 g zmehčanega masla
- 50 g temnega sladkorja muskovado
- 1 žlica javorovega sirupa
- 200 g sirnega namaza ali kremnega sira
Postopek
1
Jabolka operemo in jih grobo naribamo, orehe pa grobo nasekljamo. Pečico segrejemo na 150 °C. Dva tortna modla premera 20 cm premažemo z maščobo in obložimo s papirjem za peko. V veliko skledo damo moko, cimet, sodo bikarbono in sestavine zmešamo z obema vrstama sladkorja, ki morata biti brez grudic. Dodamo olje, jajca in jabolka ter vse dobro premešamo. Vmešamo še orehe, nato pa testo razdelimo v oba modla in pečemo približno 45 minut; pecivo je pečeno, če je lesena palčka, ki jo zapičimo v biskvit, čista. Biskvit nekaj minut ohlajamo, nato ga odstranimo iz modla in popolnoma ohladimo.
2
Pripravimo še kremo tako, da vse sestavine stepemo in kremo nato ohladimo, da se zgosti, vendar je še vedno mazava. En biskvit premažemo s polovico kreme, ga pokrijemo z drugim biskvitom in premažemo s preostankom kreme.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Reducirana temna omaka
Enostavno
Fižolovi mafini s korenčkom in orehi
20 min
Enostavno
Bučkin kolač s pomarančno aromo in cheesecake kremo
1 h
Enostavno