Kaj boste skuhali danes?
Kokosovo-češnjeva kupa
Osvežujoča poznopomladna kupa
Kokosovo-češnjeva kupa
Osvežujoča poznopomladna kupa
Sestavine
- 500 g izkoščičenih češenj
- 1 dl naravnega češnjevega ali višnjevega soka
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlička limonovega soka
- 1 žlica vinjaka (po želji)
- 500 g kokosovega jogurta (iz kokosovega mleka)
- 3 dl sladke smetane
- 4 žlice presejanega sladkorja v prahu
- 4 kokosovi makroni + še več makronov, ko postrežemo
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 500 g izkoščičenih češenj
- 1 dl naravnega češnjevega ali višnjevega soka
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlička limonovega soka
- 1 žlica vinjaka (po želji)
- 500 g kokosovega jogurta (iz kokosovega mleka)
- 3 dl sladke smetane
- 4 žlice presejanega sladkorja v prahu
- 4 kokosovi makroni + še več makronov, ko postrežemo
Postopek
Češnje in sok damo v kozico in nežno zavremo. Kuhljamo 10 minut oziroma tako dolgo, da se češnje zmehčajo. Dodamo sladkor, limonov sok in po želji vinjak ter kuhljamo še 10 minut, da se tekočina malo zgosti in spominja na sirup. Pustimo, da se ohladi – če želimo ohlajanje pospešiti, češnjevo mešanico prelijemo v kovinski pekač.
Jogurt, smetano in presejan sladkor v prahu damo v veliko skledo in stepemo, da nastane gosta, a ne čvrsta mešanica.
Polovico češenj in sirupa damo v multipraktik in gladko zmeljemo. Dodamo jogurtovi mešanici in zmešamo le toliko, da nastane marmoriran vzorec. V kozarce ali skledice nadrobimo makrone in obložimo z nekaj jogurtove kreme, nanjo pa razdelimo nekaj preostalih češenj. Ponovimo plasti in zaključimo s še nekaj nadrobljenimi makroni. Ponudimo in zraven po želji priložimo še več makronov.
Zmrzlina
Če želimo pripraviti zamrznjeno kupo, plasti češnjeve omake in kreme naložimo v posodo za sladoled, po vrhu potresemo z zdrobljenimi makroni in zamrznemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zajčki za zajtrk
Fižolova enolončnica s klobaso in hariso
Krepka fižolova enolončnica bo polepšala še tako siv dan
Soparjene kitajske pogačice bao
Kitajske pogačice bao so vse bolj priljubljene tudi pri nas, z nekaj vaje pa si jih boste brez težav pripravili tudi sami