Kaj boste skuhali danes?
Lazanja z jajčevci
Lazanja malce drugače - najbolje s svežo baziliko in z jajčevci z domačega vrta.
Lazanja z jajčevci
Lazanja malce drugače - najbolje s svežo baziliko in z jajčevci z domačega vrta.
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 3 jajčevci
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 veliki stroki česna
- 6,8 dl pasiranega paradižnika (passata)
- ½ žlice suhega origana
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- šopek bazilike
- 100 g naribanega parmezana
- 125 g mocarele
- 200 g svežih listov testa za lazanjo
- 5 žlic krušnih drobtin
- sol
- poper
Stara navada, ki še živi: pripravite najboljši domači orehovec
Mladi zeleni orehi, domače žganje in nekaj potrpežljivosti poskrbijo za domačo klasiko, ki smo jo nekoč lahko našli v vsaki domači shrambi.
Hrustljav beljakovinski prigrizek, ki ga boste pripravljali znova in znova
Če iščete alternativo klasičnemu čipsu, morate preizkusiti recept za hiter prigrizek iz čičerike in parmezan.
Sezona češenj: postrezite jih z najbolj puhastimi ameriškimi palačinkami
Sveže češnje, dišeč cimet in puhaste ameriške palačinke so recept za okusen zajtrk. Z nekaj preprostimi triki bodo palačinke vsakič debele, mehke in enakomerno zapečene.
Sestavine
- 3 jajčevci
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 veliki stroki česna
- 6,8 dl pasiranega paradižnika (passata)
- ½ žlice suhega origana
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- šopek bazilike
- 100 g naribanega parmezana
- 125 g mocarele
- 200 g svežih listov testa za lazanjo
- 5 žlic krušnih drobtin
- sol
- poper
Postopek
1
Grelec za žar v pečici vključimo na najvišjo stopnjo. Jajčevce po dolgem narežemo na tanke rezine, jih zložimo na velik pekač, premažemo z oljem in solimo. Na vsaki strani jih pečemo 2 do 3 minute, da se zlato rjavo obarvajo in jih prihranimo.
2
Česen olupimo in stremo. V večji kozici segrejemo olje, dodamo česen in po eni minuti, ko česen zadiši, vlijemo paradižnikov pire. Zavremo, dodamo origano, sladkor in kis, solimo, popramo in kuhamo 10 minut. Liste bazilike natrgamo in jih na koncu vmešamo v omako.
3
Pečico segrejemo na 200 °C. Po dnu pekača, velikosti približno 20 x 30 cm, razporedimo nekaj žlic paradižnikove omake, jo pokrijemo s plastjo jajčevcev, potresemo s parmezanom in koščki mocarele ter vse pokrijemo s testenimi listi. V istem vrstnem redu zlagamo plasti še naprej, končamo pa s plastjo parmezana in mocarele. Po vrhu potresemo še krušne drobtine. Lazanjo pečemo 25 do 30 minut, da se zlato zapeče in zabrbota.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjska terina
1 h 30 min
Enostavno
Klementinine kremice z brusničnim kompotom in palmicami
1 h 15 min
Enostavno
Krompirček s paradižnikovo omako in mesnimi kroglicami
Dve priljubljeni klasiki v enem receptu - mlajši in malo starejši jedci bodo navdušeni!
40 min
Enostavno
