Sestavine

3 jajčevci
2 žlici oljčnega olja
3 veliki stroki česna
6,8 dl pasiranega paradižnika (passata)
½ žlice suhega origana
1 žlička sladkorja
1 žlica rdečega vinskega kisa
šopek bazilike
100 g naribanega parmezana
125 g mocarele
200 g svežih listov testa za lazanjo
5 žlic krušnih drobtin
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

3 jajčevci
2 žlici oljčnega olja
3 veliki stroki česna
6,8 dl pasiranega paradižnika (passata)
½ žlice suhega origana
1 žlička sladkorja
1 žlica rdečega vinskega kisa
šopek bazilike
100 g naribanega parmezana
125 g mocarele
200 g svežih listov testa za lazanjo
5 žlic krušnih drobtin
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Grelec za žar v pečici vključimo na najvišjo stopnjo. Jajčevce po dolgem narežemo na tanke rezine, jih zložimo na velik pekač, premažemo z oljem in solimo. Na vsaki strani jih pečemo 2 do 3 minute, da se zlato rjavo obarvajo in jih prihranimo.

Česen olupimo in stremo. V večji kozici segrejemo olje, dodamo česen in po eni minuti, ko česen zadiši, vlijemo paradižnikov pire. Zavremo, dodamo origano, sladkor in kis, solimo, popramo in kuhamo 10 minut. Liste bazilike natrgamo in jih na koncu vmešamo v omako.

Pečico segrejemo na 200 °C. Po dnu pekača, velikosti približno 20 x 30 cm, razporedimo nekaj žlic paradižnikove omake, jo pokrijemo s plastjo jajčevcev, potresemo s parmezanom in koščki mocarele ter vse pokrijemo s testenimi listi. V istem vrstnem redu zlagamo plasti še naprej, končamo pa s plastjo parmezana in mocarele. Po vrhu potresemo še krušne drobtine. Lazanjo pečemo 25 do 30 minut, da se zlato zapeče in zabrbota.