Sestavine

800 g mešanega mletega mesa (60 % svinjine, 30 % govedine, 10 % jagnjetine)
sol
poper
sladka mleta paprika
20 g sesekljane čebule
80 g kajmaka
80 g skute
mleta pekoča paprika

Preberite tudi

· Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

· Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

· Kulinarika

Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki

Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.

Manjša

Večja

Sestavine

800 g mešanega mletega mesa (60 % svinjine, 30 % govedine, 10 % jagnjetine)
sol
poper
sladka mleta paprika
20 g sesekljane čebule
80 g kajmaka
80 g skute
mleta pekoča paprika

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mleto meso začinimo s soljo, poprom in sladko mleto papriko. Vse dobro premešamo, da se masa poveže. Dodamo sesekljano čebulo in še enkrat premešamo.

Za nadev kajmak zmešamo s skuto in pekočo papriko.

Iz mase oblikujemo 4 velike pleskavice, na sredino vsake položimo nadev, pleskavico prepognemo in robove dobro stisnemo. Spečemo jih na žaru in postrežemo.