Krema z belo čokolado za sivkine vetrce

100 g bele čokolade nalomimo v skledico in jo v mikrovalovki stopimo v 20-sekundnih intervalih, medtem vsakič premešamo (ali pa skledico s čokolado postavimo nad kozico, v kateri rahlo vre voda). Pustimo, da se čokolada malo ohladi. V drugi skledi stepemo 2 dl sladke smetane in 200 g maskarponeja le toliko, da mešanica obdrži obliko. Nežno vrtinčasto vmešamo čokolado – pazimo, da ne mešamo preveč.

Pasijonkina smetana za limonove vetrce

V skledi stepemo 4 dl sladke smetane z 2 žlicama sladkorja v prahu le toliko, da obdrži obliko. Nežno vrtinčasto vmešamo pulpo in semena 3 pasijonk.

Bazilikina smetana za malinove vetrce

10 listov bazilike damo v majhno posodo multipraktika in dodamo 100 g sladkorja v prahu. Zmeljemo v prah. 4 dl sladke smetane stepemo le toliko, da obdrži obliko, nato dodamo bazilikin sladkor in še malo stepemo, da se sestavine povežejo.

Smetana z limonovo kremo za borovničeve vetrce

V skledi stepemo 4 dl sladke smetane z 2 žlicama sladkorja v prahu le toliko, da obdrži obliko. Nežno vrtinčasto vmešamo 3 žlice limonove kreme.

Cimetova smetana za pomarančne vetrce

V skledo damo 4 dl sladke smetane, 2 žlici sladkorja v prahu in 1 žličko mletega cimeta. Stepemo le toliko, da obdrži obliko.

Kardamomov jogurt za pistacijeve vetrce

V možnarju izluščimo semena iz 10 strokov kardamoma. Dodamo 1 žlico svetlo rjavega sladkorja in vse zdrobimo v fin prah. Kardamomov sladkor narahlo vrtinčasto vmešamo v 500 g grškega jogurta.