Sestavine

500 g moke
3 dl mleka
20 g kvasa
80 g razpuščenega masla
3 žlice sladkorja v prahu
3 rumenjaki
olje za cvrenje
slivova marmelada
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Treviški radič iz pečice - preprosto, a božansko

Za to jed potrebujemo rdeči radič z velikimi, trdnimi glavicami. Recept izvira iz italijanske kuhinje, kjer ga vsaka družina pripravlja nekoliko drugače, zato obstaja nešteto različic. Tukaj je moja.

Super marinada

Recept za piščanca s hrustljavo skorjico, ki bo hitro postal vaš najljubši

Za hitro kosilo, ki ga bodo odobravali vsi zbrani za mizo, je smiselno izbrati piščančje prsi. Tokrat jih pripravljamo s posebno panado, ki smo ji dodali kislo smetano.

Zmečkan krompir

Pozabite na klasičen pečen krompir, takole ga zdaj pripravljajo vsi

Zmečkan krompir je preprosta priloga, ki hitro navduši in zasvoji s popolno kombinacijo hrustljavih robov in mehke sredice.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g moke
3 dl mleka
20 g kvasa
80 g razpuščenega masla
3 žlice sladkorja v prahu
3 rumenjaki
olje za cvrenje
slivova marmelada
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V skledo presejemo moko in na sredini naredimo jamico. Kvas raztopimo v mlačnem mleku, nalijemo v jamico in zamešamo v kvasec. Rahlo ga pomokamo in na toplem pustimo vzhajati, dokler se na površini kvasca ne pojavijo razpoke. Nato dodamo preostale sestavine in z ročnim mešalnikom pripravimo voljno svetleče testo. Pokrito ga pustimo počivati, da naraste na dvojno prostornino.

V globoki kozici segrejemo olje. Od testa režemo z žlico primerno velike kepe, jih dajemo v vroče olje in na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve. Miške odlagamo na kuhinjsko mrežo, da se dobro odcedijo. Še v tople nabrizgamo slivovo marmelado, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.