Pečico segrejemo na 140 °C (ali na 120 °C z ventilacijo). Vzamemo model za torte ali krožnik premera 20 cm za šablono in na velik list papirja za peko s svinčnikom narišemo krog, nato papir obrnemo in ga položimo na pekač.

Beljake damo v veliko čisto skledo. Z električnim mešalnikom jih stepamo 2 do 3 minute, da se spenijo. Nato ob vklopljenem mešalniku dodamo 1 žlico sladkorja in stepamo 30 sekund. Med stalnim stepanjem postopoma dodajamo sladkor, da dobimo gosto, sijočo meringo – ko dvignemo metlice, morajo ostati čvrsti vršički. Trajalo bo 10 do 15 minut. Malo meringe pomanemo med prsti – če začutimo sladkor, stepamo še nekaj minut, da se kristalčki stopijo.

Dodamo koruzni škrob in limonov sok ter stepemo, da se vse poveže. Papir za peko s kapljicami meringe na vogalih prilepimo na pekač, nato v sredino narisanega kroga naložimo preostalo meringo. S paletnim nožem ali lopatico jo razmažemo v krog, pri tem pa v sredini naredimo rahlo vdolbino. V srednjem delu pečice jo pečemo 1 uro in 30 minut, nato pečico izklopimo in pavlovo v zaprti pečici ohlajamo vsaj 2 uri ali čez noč – to bo pripomoglo, da ne bo razpokala. (V hladnem, suhem prostoru se obdrži do 1 dan, preden postrežemo.)

V sredino pavlove naložimo 200 g limonove kreme. Z električnim mešalnikom stepemo smetano s preostalo limonovo kremo, sladkorjem v prahu in naribano limonovo lupinico, da nastanejo mehki vršički. Stepeno smetano naložimo na limonovo kremo in jo razmažemo do robov. Posujemo jo s trakci limonove lupinice in po želji okrasimo z užitnimi cvetlicami.