Sestavine

6 čebul
2,5 dl piščančje jušne osnove
nekaj vejic timijana
50 g 1 dan starega belega kruha brez skorje
1 žlica oljčnega olja
50 g zrelega čedarja ali drugega topljivega sira
0,75 dl sladke smetane
1 žlica gorčice
sol in poper

Preberite tudi

Hitro kosilo

Hrustljav piščanec kot iz restavracije, ki bo pripravljen v pol ure

Hrustljav piščanec z aromatično omako, ki jo navdihuje azijska kulinarika, bo hitro postal vaše novo najljubše kosilo.

Bliža se prvi maj

Kako skuhati prvomajski golaž, ki ga bodo hvalili še celo leto

Golaž je še vedno nesporni kralj prvomajskih druženj. Če poznamo prava razmerja, ogenj in si med pripravo krajšamo čas s klepetom, bo rezultat gotovo vrhunski.

Sadje in zelenjava

Uživanje surovega sadja in zelenjave hitro postane tvegano

Sadje in zelenjava povečini nista več to, kar sta bila. Na površini se poleg prahu skrivajo bakterije in ostanki pesticidov, zato hitro spiranje pogosto ne zadošča.

Manjša

Večja

Sestavine

6 čebul
2,5 dl piščančje jušne osnove
nekaj vejic timijana
50 g 1 dan starega belega kruha brez skorje
1 žlica oljčnega olja
50 g zrelega čedarja ali drugega topljivega sira
0,75 dl sladke smetane
1 žlica gorčice
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Čebulam odrežemo dno ter odstranimo lupino in prvo zunanjo plast. Razporedimo jih po globokem pravokotnem pekaču, obilno solimo in popramo ter prilijemo jušno osnovo. Dodamo vejice timijana in pekač tesno pokrijemo z dvema plastema aluminijaste folije. Pečemo uro in pol, da se čebule zelo zmehčajo, vendar ne razpadejo.

Kruh v multipraktiku zmeljemo v drobtine. Zmešamo jih z oljem, nato primešamo nariban sir.

S pekača odstranimo folijo in v pečici segrejemo žar. Z metlico za stepanje zmešamo sladko smetano in gorčico ter mešanico prilijemo v pekač. Na vsako čebulo damo kupček sirovih drobtin in pečemo še 5 minut oziroma toliko časa, da se posip zlato rjavo zapeče, omaka pa začne brbotati.