Za prste obliznit: Brodet Ane Hribar iz serije Takšno je življenje
Igralka Ana Hribar je kuharski talent podedovala po babicah, ki sta bili kuharici. Obožuje domačo kuhinjo, z nami pa je delila recept za ribji brodet.
Kaj boste skuhali danes?
Pirina solata z jabolkom, hrustljavimi oreški in semeni
Pirina solata z jabolkom, hrustljavimi oreški in semeni
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Sestavine
- 80 g pire za hitro pripravo
- 1 sočno, čvrsto jabolko
- 2 žlički dijonske gorčice
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- sol in poper
- pest vodne kreše
- 75 g zamrznjenega graha (pred uporabo ga odtajamo)
hrustljavi oreški in semena
- malo olja
- 75 g mešanih oreškov
- 3 žlice mešanih semen
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- ščep zdrobljenega suhega čilija
- 1 žlica tekočega medu ali javorovega sirupa
Pad thai kot iz tajske restavracije? Ključ je v omaki
Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.
5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta
Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.
Sestavine
- 80 g pire za hitro pripravo
- 1 sočno, čvrsto jabolko
- 2 žlički dijonske gorčice
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- sol in poper
- pest vodne kreše
- 75 g zamrznjenega graha (pred uporabo ga odtajamo)
hrustljavi oreški in semena
- malo olja
- 75 g mešanih oreškov
- 3 žlice mešanih semen
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- ščep zdrobljenega suhega čilija
- 1 žlica tekočega medu ali javorovega sirupa
Postopek
1
Piro skuhamo po navodilih za embalaži. Nato jo dobro odcedimo, oplaknemo s hladno vodo, da se ohladi, nato pa spet odcedimo. Jabolko narežemo na četrtine, izrežemo peščišče in krhlje narežemo na tanke paličice (vžigalice).
2
Za hrustljave oreške in semena dno oplastene ponve popršimo ali premažemo z malo olja, nato na srednji temperaturi med mešanjem pražimo oreške in semena 2 do 3 minute, da se rjavo obarvajo in postanejo zelo hrustljavi. Dodamo dimljeno papriko, čili in med ter pomešamo.
3
V skledi z metlico zmešamo gorčico, olje, kis, sol in poper. Nato dodamo jabolko, vodno krešo, grah in piro ter vse dobro premešamo.
4
Solato razdelimo na krožnike in jo posujemo s hrustljavimi oreški in semeni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kombuča (osnovni recept)
Ko obvladate osnovni recept za kombučo, jo lahko hitro nadgradite z novimi okusi
15 min
Enostavno
Fokača z zeliščnim oljem
1 h
Zahtevno
Hitri pirin kruh (z vinskim kamnom)
1 h
Enostavno
Ledena rulada
55 min
Srednje zahtevno