Tako bo vaš pad thai še boljši, kot iz restavracije
Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.
Kaj boste skuhali danes?
Pirina solata z jabolkom, hrustljavimi oreški in semeni
Pirina solata z jabolkom, hrustljavimi oreški in semeni
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Sestavine
- 80 g pire za hitro pripravo
- 1 sočno, čvrsto jabolko
- 2 žlički dijonske gorčice
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- sol in poper
- pest vodne kreše
- 75 g zamrznjenega graha (pred uporabo ga odtajamo)
hrustljavi oreški in semena
- malo olja
- 75 g mešanih oreškov
- 3 žlice mešanih semen
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- ščep zdrobljenega suhega čilija
- 1 žlica tekočega medu ali javorovega sirupa
5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta
Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.
Peki papir in strgalo? Ta trik morate preizkusiti
Limonova lupinica je majhen dodatek, ki jedem doda veliko okusa. Z enim preprostim trikom bo njeno ribanje bolj učinkovito, čiščenje strgala pa bistveno bolj enostavno.
Sestavine
- 80 g pire za hitro pripravo
- 1 sočno, čvrsto jabolko
- 2 žlički dijonske gorčice
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- sol in poper
- pest vodne kreše
- 75 g zamrznjenega graha (pred uporabo ga odtajamo)
hrustljavi oreški in semena
- malo olja
- 75 g mešanih oreškov
- 3 žlice mešanih semen
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- ščep zdrobljenega suhega čilija
- 1 žlica tekočega medu ali javorovega sirupa
Postopek
1
Piro skuhamo po navodilih za embalaži. Nato jo dobro odcedimo, oplaknemo s hladno vodo, da se ohladi, nato pa spet odcedimo. Jabolko narežemo na četrtine, izrežemo peščišče in krhlje narežemo na tanke paličice (vžigalice).
2
Za hrustljave oreške in semena dno oplastene ponve popršimo ali premažemo z malo olja, nato na srednji temperaturi med mešanjem pražimo oreške in semena 2 do 3 minute, da se rjavo obarvajo in postanejo zelo hrustljavi. Dodamo dimljeno papriko, čili in med ter pomešamo.
3
V skledi z metlico zmešamo gorčico, olje, kis, sol in poper. Nato dodamo jabolko, vodno krešo, grah in piro ter vse dobro premešamo.
4
Solato razdelimo na krožnike in jo posujemo s hrustljavimi oreški in semeni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Popečene pokrovače s pastinakovim pirejem in drobtinami s panceto
50 min
Srednje zahtevno
Zrezki v omaki čimičuri s sladkim krompirjem in čebulnimi obročki
45 min
Srednje zahtevno