Sestavine

2–3 žlice svetle, kratko starane paste miso
1 mlada čebula, narezana na kolobarčke
100–150 g tofuja, svilnatega, narezanega na kocke
pest alg (vakame, lahko tudi nori)
šopek mlade špinače ali blitve
pest šitak
50 g ajdovih špagetov

Preberite tudi

Večna klasika

Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice

Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Nov recept

Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi

Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.

Varnost na prvem mestu

Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo

Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.

Manjša

Večja

Sestavine

2–3 žlice svetle, kratko starane paste miso
1 mlada čebula, narezana na kolobarčke
100–150 g tofuja, svilnatega, narezanega na kocke
pest alg (vakame, lahko tudi nori)
šopek mlade špinače ali blitve
pest šitak
50 g ajdovih špagetov

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Alge zdrobimo v pesti in jih za nekaj minut namočimo. Vse sestavine, razen paste miso, nato skuhamo v toliko vode, da dobimo želeno gostoto juhe. Tudi razmerje med sestavinami in njihovo količino lahko prilagajamo okusu in lakoti.

Ko je juha kuhana, ugasnemo kuhalnik in počakamo nekaj minut, da se malo ohladi. Nato v zajemalko zajamemo nekaj juhe, v njej raztopimo žlico paste miso, jo vmešamo v lonec in pokusimo. Pasto postopoma dodajamo juhi po svojem okusu.