Kaj boste skuhali danes?
Preprosta juha miso
Pasta miso bo juhi dodala pravo globino okusa
Preprosta juha miso
Pasta miso bo juhi dodala pravo globino okusa
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 2–3 žlice svetle, kratko starane paste miso
- 1 mlada čebula, narezana na kolobarčke
- 100–150 g tofuja, svilnatega, narezanega na kocke
- pest alg (vakame, lahko tudi nori)
- šopek mlade špinače ali blitve
- pest šitak
- 50 g ajdovih špagetov
Preprosto kosilo za dva, ki bo všeč ljubiteljem klasičnih okusov
Riba iz pečice s krompirjem in paradižnikom je preprosta, a premišljena jed. Sestavine se pečejo postopno in ustvarijo poln povezan okus.
Piščanec z mediteransko omako, ki bi ga lahko jedli vsak dan
Sočen piščanec 'alla cacciatora' s testeninskim rižkom v paradižnikovi omaki z zelišči, oljkami, kaprami in rdečim vinom pripravimo v enem loncu.
Preprost italijanski kolač, ob katerem boste ostali brez besed
Italijani slovijo po številnih slaščicah – a kolikšna je verjetnost, da veste, kaj je sbriciolata? Ne le, da jo boste spoznali, hitro se bo uvrstila med vaše najljubše.
Sestavine
- 2–3 žlice svetle, kratko starane paste miso
- 1 mlada čebula, narezana na kolobarčke
- 100–150 g tofuja, svilnatega, narezanega na kocke
- pest alg (vakame, lahko tudi nori)
- šopek mlade špinače ali blitve
- pest šitak
- 50 g ajdovih špagetov
Postopek
1
Alge zdrobimo v pesti in jih za nekaj minut namočimo. Vse sestavine, razen paste miso, nato skuhamo v toliko vode, da dobimo želeno gostoto juhe. Tudi razmerje med sestavinami in njihovo količino lahko prilagajamo okusu in lakoti.
2
Ko je juha kuhana, ugasnemo kuhalnik in počakamo nekaj minut, da se malo ohladi. Nato v zajemalko zajamemo nekaj juhe, v njej raztopimo žlico paste miso, jo vmešamo v lonec in pokusimo. Pasto postopoma dodajamo juhi po svojem okusu.
Priljubljeni recepti
Nabodala s tempehom
Tempeh so fermentirana zrna soje (najpogosteje; lahko pa je pripravljen tudi iz drugih stročnic, zrn ali oreškov). Z njim lahko pripravimo odlična nabodala.
20 min
Enostavno
Pečen hlastač po jamajško
Jamajčani so mojstri peke na žaru, pri kateri je obvezna sestavina pivo.
30 min
Enostavno
