Kaj boste skuhali danes?
Presna limonova pita
Slastna pita brez jajc, mlečnih izdelkov in glutena - brez peke.
Presna limonova pita
Slastna pita brez jajc, mlečnih izdelkov in glutena - brez peke.
Sestavine
podlaga
- 30 g kokosovega olja in še malo za model
- 100 g indijskih oreškov
- 100 g mehkih izkoščičenih datljev
- ščep soli
nadev
- 300 g indijskih oreškov
- 2 1⁄2 žlice agavinega sirupa ali medu
- 50 g kokosovega olja
- 1,5 dl mandljevega napitka
- lupinica in sok 2 bio limon
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
podlaga
- 30 g kokosovega olja in še malo za model
- 100 g indijskih oreškov
- 100 g mehkih izkoščičenih datljev
- ščep soli
nadev
- 300 g indijskih oreškov
- 2 1⁄2 žlice agavinega sirupa ali medu
- 50 g kokosovega olja
- 1,5 dl mandljevega napitka
- lupinica in sok 2 bio limon
Postopek
1
300 g indijskih oreškov damo v veliko skledo, jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se namakajo 3–4 ure ali čez noč. Medtem v zmogljivem multipraktiku zmeljemo sestavine za podlago. Model za pite premera 23 cm namastimo s kokosovim oljem, nato mešanico pritisnemo ob dno in postavimo v hladilnik za približno 30 minut, da se učvrsti.
2
Za nadev indijske oreške odcedimo in stresemo v očiščeno posodo multipraktika. Polovico limone olupimo z lupilnikom za sadje ali zelenjavo in trakove narežemo na tanke trakce, ki jih prihranimo v vlažni papirnati brisački za posip, lupinico preostale limone in pol pa naribamo. Vse sestavine za nadev (razen prihranjene limonove lupinice) gladko zmeljemo, namažemo na podlago in pito postavimo v hladilnik za približno 2 uri, da se dobro učvrsti. Tik pred postrežbo jo posujemo s prihranjeno limonovo lupinico.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Riba v panceti s krompirjem, olivami in stročjim fižolom
Slastno ribje kosilo iz enega pekača
25 min
Enostavno
Gobovi kroketi
1 h
Srednje zahtevno
Pomarančni kolač s koriandrom in sladkornim prelivom
1 h 40 min
Enostavno
