Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
osnova
- 100 g razkoščičenih datljev
- 50 g mletih ovsenih kosmičev (ovsene moke)
- 50 g mletih lešnikov
- 5 g kakava v prahu
- 5 g kokosovega olja
krema
- 100 g razkoščičenih datljev
- 10 g kakava v prahu
- 30 g kokosovega olja
posip
- 20 g nasekljanih lešnikov
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
osnova
- 100 g razkoščičenih datljev
- 50 g mletih ovsenih kosmičev (ovsene moke)
- 50 g mletih lešnikov
- 5 g kakava v prahu
- 5 g kokosovega olja
krema
- 100 g razkoščičenih datljev
- 10 g kakava v prahu
- 30 g kokosovega olja
posip
- 20 g nasekljanih lešnikov
Postopek
1
Pripravimo osnovo. Datlje čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo.
2
Napojene datlje splaknemo, dobro ožmemo in jih skupaj z ovsenimi kosmiči, lešniki, kakavom in stopljenim kokosovim oljem damo v mešalnik ter zmešamo v enotno in kompaktno zmes. Razvaljamo jo med dvema plastema papirja za peko in položimo v posodo dimenzij 16 x 16 cm.
3
Pripravimo še kremo. Datlje čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo.
4
Napojene datlje splaknemo, dobro ožmemo in jih skupaj s kakavom in stopljenim kokosovim oljem damo v mešalnik ter zmešamo v kremo. Razporedimo jo po osnovi, povrh pa posujemo še nasekljane lešnike.
5
Rjavčke damo za nekaj ur ali čez noč v hladilnik, da se učvrstijo. Nato jih narežemo na kose in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kavni kolač z ganašem iz bele čokolade in kave
Kavni kolač, ki se druži z masleno kremo in prelivom iz bele čokolade s kavo, je ena boljših sladic za kavoljube.
1 h 30 min
Enostavno
Testenine s hrustljavo slanino in mesnimi kroglicami
25 min
Enostavno
Čokoladna krema z jogurtom
Odlična lažja različica čokoladnega moussa, ki z domiselno postrežbo sladokusce prepriča že na prvi pogled
20 min
Enostavno
