Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 4−5 velikih podolgovatih paradižnikov
- 1 žlica pasiranega paradižnika (passate)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička medu
- 1 manjša rdeča čebula
- 75−100 g vloženih rdečih feferonov (pekočih, nepekočih ali mešanice obojih, po okusu) in še nekaj za okras
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- sol
Saherjeva torta z marelično svežino
Ta torta je nepogrešljiva za vse ljubitelje marelične svežine, ki nežno dopolnjuje bogat okus po čokoladi. Pri nas je vedno prva izbira za večino rojstnih dni.
Pozabite na musako, ta jed je nova kraljica domače kuhinje
Pita z mletim mesom in tankimi rezinami krompirja je popolna ideja za hitro, nasitno in okusno domače kosilo iz ene posode.
Preprosta dalmatinska sladica za vroče dni
Rožata je nežna jajčna krema s karamelo, ki nas v Dalmaciji navdušuje v skoraj vsaki konobi. Priprava je lažja, kot si morda mislite.
Sestavine
- 4−5 velikih podolgovatih paradižnikov
- 1 žlica pasiranega paradižnika (passate)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička medu
- 1 manjša rdeča čebula
- 75−100 g vloženih rdečih feferonov (pekočih, nepekočih ali mešanice obojih, po okusu) in še nekaj za okras
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- sol
Postopek
1
Paradižnik grobo nasekljamo. Čebulo drobno nasekljamo, prav tako feferone. Koriandrova semena zdrobimo v možnarju.
2
Paradižnik damo v cedilo, ki smo ga postavili na skledo, in pustimo 5 minut. Cedilo s paradižnikom damo na stran, paradižnikovemu soku, ki se je nabral v skledi, pa primešamo pasiran paradižnik, kis in med, da dobimo gladko mešanico. Primešamo še svež paradižnik, čebulo, feferone, koriandrova semena in malo soli.
3
Salso pustimo 5 minut, nato pa preverimo ostrino – če si želimo bolj pekočo, dodamo še kakšen pekoč feferon. Okrasimo jo z nekaj večjimi koščki feferonov in postrežemo ali shranimo v hladilnik za pozneje.
Mehiška pojedina
Pripravite mehiško pojedino za vso družino:
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata s pečenim sirom, čičerko in limeto
25 min
Enostavno
Bamija v paradižnikovi omaki s kuskusom
Bamija ali okra sta bolj uveljavljeni imeni za užitne plodove rastline jedilni oslez, ki uspeva v vročih poletjih
1 h 10 min
Enostavno
