Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 4−5 velikih podolgovatih paradižnikov
- 1 žlica pasiranega paradižnika (passate)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička medu
- 1 manjša rdeča čebula
- 75−100 g vloženih rdečih feferonov (pekočih, nepekočih ali mešanice obojih, po okusu) in še nekaj za okras
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- sol
Polna okusa in zdravja: špinačna pita s čebulo in česnom
Špinača je veliko bolj vsestranska, kot si morda mislite! In zdrava, a tega nam verjetno ni treba posebej poudarjati. Odlično se obnese v slani piti, narastku in zelenjavnem kariju.
Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči
Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.
Pet sladic, ki vedno polepšajo dan
Za skupne sladke trenutke smo tokrat izbrali pet preverjenih posladkov, h katerim se vedno radi vračamo in ki vedno v hipu izginejo z mize.
Sestavine
- 4−5 velikih podolgovatih paradižnikov
- 1 žlica pasiranega paradižnika (passate)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička medu
- 1 manjša rdeča čebula
- 75−100 g vloženih rdečih feferonov (pekočih, nepekočih ali mešanice obojih, po okusu) in še nekaj za okras
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- sol
Postopek
1
Paradižnik grobo nasekljamo. Čebulo drobno nasekljamo, prav tako feferone. Koriandrova semena zdrobimo v možnarju.
2
Paradižnik damo v cedilo, ki smo ga postavili na skledo, in pustimo 5 minut. Cedilo s paradižnikom damo na stran, paradižnikovemu soku, ki se je nabral v skledi, pa primešamo pasiran paradižnik, kis in med, da dobimo gladko mešanico. Primešamo še svež paradižnik, čebulo, feferone, koriandrova semena in malo soli.
3
Salso pustimo 5 minut, nato pa preverimo ostrino – če si želimo bolj pekočo, dodamo še kakšen pekoč feferon. Okrasimo jo z nekaj večjimi koščki feferonov in postrežemo ali shranimo v hladilnik za pozneje.
Mehiška pojedina
Pripravite mehiško pojedino za vso družino:
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagodne tortice z vinskim sladoledom
1 h 25 min
Srednje zahtevno
Krompirjeve pogačice z zelenjavo
1 h
Enostavno
