Sestavine

2 piščančje prsi
2 žlički cajunske mešanice začimb
1 žlica oljčnega olja
250 g kuhane leče (lahko iz pločevinke)
4 mlade čebulice
1 rdeč čili
majhen šopek koriandra
1 mango
1 limeta
8 žlic navadnega jogurta
4 žlice mangovega čatnija
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

2 piščančje prsi
2 žlički cajunske mešanice začimb
1 žlica oljčnega olja
250 g kuhane leče (lahko iz pločevinke)
4 mlade čebulice
1 rdeč čili
majhen šopek koriandra
1 mango
1 limeta
8 žlic navadnega jogurta
4 žlice mangovega čatnija
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Dan prej spečemo piščanca. Pečico segrejemo na 200 °C. Piščančje prsi narežemo na trakove, jih damo v pekač in začinimo z cajunsko mešanico začimb, pokapamo z oljčnim oljem in solimo. Pečemo jih 15 minut, da je meso skoz in skoz pečeno, nato pustimo, da se ohladi.

Mlade čebulice in čili narežemo na tanke kolobarčke, koriandru osmukamo lističe, mango narežemo na kocke, limeto pa na krhlje. V 2 skledici razdelimo piščanca, čebulico, čili, koriandrove lističe in mango, zraven pa priložimo limetine krhlje. Posebej narahlo zmešamo jogurt in mangov čatni, da nastane vrtinčast vzorec. Tik preden jemo, solato obložimo z mangovim jogurtom.