Kaj boste skuhali danes?
Slana sirova gibanica
Slana sirova gibanica
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 60 dag delno pečenega vlečenega testa
- 35 dag trdega, slanega belega sira ali sira feta
- 3 jajca
- 10 dag kajmaka (ali kisle smetane)
- 1–2 dl mleka
- malo mineralne vode
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 60 dag delno pečenega vlečenega testa
- 35 dag trdega, slanega belega sira ali sira feta
- 3 jajca
- 10 dag kajmaka (ali kisle smetane)
- 1–2 dl mleka
- malo mineralne vode
Postopek
1
Sir zdrobimo z vilicami na drobne koščke do velikosti graha. Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom. V stepena jajca stresemo sir in kajmak, dodamo mleko in premešamo.
2
Pekač premažemo z oljem ali maslom, ga obložimo s plastjo vlečenega testa, in to tako, da vlečeno testo sega toliko prek roba pekača, da lahko gibanico z njim na koncu prekrijemo.
3
Preostalo vlečeno testo razgrnemo in rahlo poškropimo z gazirano vodo. List za listom pretrgamo na dva dela, ga zmečkamo in pomočimo v pripravljeno zmes jajc in sira tako, da se masa enakomerno porazdeli po površini listov testa. Namočeno zmečkano testo nežno položimo v pekač. Postopek ponavljamo, dokler ne napolnimo pekača. Vse skupaj pokrijemo z delom testa, ki sega prek roba pekača.
4
Gibanico pečemo 40 do 45 minut na 210 °C. Pečeno gibanico pustimo stati 5 do 10 minut, nato jo razrežemo in postrežemo. Lahko pa jo kar zvrnemo s pekača na pladenj in pokrito s pekačem pustimo stati 5 do 10 minut, nato odstranimo pekač, gibanico narežemo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečena trska s paeljo in žafranovim oljem
Sočna riba in razkošna paelja za večerjo, ki naredi vtis
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Cimetove zvezdice
Diši po praznikih! Cimetove zvezdice ne smejo manjkati v nobeni škatli piškotov ...
Srednje zahtevno