Sestavine

1 žlica omake hoisin
sok ½ limete
2-centimetrski kos svežega ingverja
200 g sladkornega graha
3 večji korenčki
majhen šopek koriandra (ali peteršilja)

Preberite tudi

· Kulinarika

Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega

Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.

· Kulinarika

Letošnja bera je skromna, a ta smešna goba nas razveseli v gozdu in za mizo

Zaradi suše gob letos res ni veliko, a po dežju se nam morda nasmehne sreča in v gozdu naletimo na borovo glivo – odlična je ocvrta.

· Kulinarika

Slovenska hrana z zaščitenim poreklom: katere jedi so res naše?

Ko govorimo o »naši« hrani, mislimo na jedi, ki jih poznamo iz otroštva ali jih povezujemo s slovensko tradicijo. A v Evropski uniji ima beseda »naše« precej natančen pomen. Obstaja namreč sistem zaščitenih označb, ki varuje izdelke z dolgo tradicijo, posebnim načinom pridelave ali močno povezavo z določenim območjem. Jih poznate?

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica omake hoisin
sok ½ limete
2-centimetrski kos svežega ingverja
200 g sladkornega graha
3 večji korenčki
majhen šopek koriandra (ali peteršilja)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ingver olupimo in naribamo ter pripravimo preliv. Omako, limetin sok in ingver zmešamo z 2 žlicama hladne vode.

Sladkorni grah tanko narežemo, korenje grobo naribamo, koriander pa grobo nasekljamo. Vse skupaj damo v veliko skledo in zmešamo. Prelijemo s prelivom, premešamo in postrežemo.