Name: Trska s paradižnikom in baziliko
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

SPECIAL_SOLUTIONS_sept_2000lemon and garlic cod with tomato and basil images

Sestavine

4 žličke oljčnega olja
2 žlici limonovega soka
2 zdrobljena stroka česna
sol
3 zreli podolgovati paradižniki (npr. sorte san marzano ali roma)
4 fileji trske brez kože (vsak pribl. 170 g)
manjša pest sveže bazilike
1 žlica popraženih pinjol

Preberite tudi

· Kulinarika

Bolonjska v novi preobleki: tako dobro, da boste takoj želeli še

Iščete idejo za kosilo, ki bo všeč vsej družini? S kombinacijo testenin, malo drugačnega hašeja in sira, ki se zapeče v pečici, skoraj ne morete zgrešiti.

· Kulinarika

Izgleda kot navadna čokoladna torta, a ko jo prerežemo, ostanemo brez besed

Če obožujemo izrazito čokoladne sladice, je ta torta prava mala senzacija. Najbolj navduši njena sredica, ki ostane mehka, sočna in spominja na bogat čokoladni mousse.

· Kulinarika

Klasični piškoti, ki čudovito zahrustajo in polepšajo zadnje poletne dni

Rahle, sladke in hrustljave palmice so prava francoska klasika. Pripravimo jih skoraj mimogrede, potrebujemo le listnato testo in nekaj sladkorja.

Manjša

Večja

Sestavine

4 žličke oljčnega olja
2 žlici limonovega soka
2 zdrobljena stroka česna
sol
3 zreli podolgovati paradižniki (npr. sorte san marzano ali roma)
4 fileji trske brez kože (vsak pribl. 170 g)
manjša pest sveže bazilike
1 žlica popraženih pinjol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 ˚C. Paradižnike narežemo na četrtine, baziliko pa grobo natrgamo. V nizki posodi zmešamo olje, limonov sok, česen in dovolj soli. V tako pripravljeni marinadi povaljamo najprej paradižnike in jih odložimo na eno stran pekača.

V marinadi povaljamo še ribje fileje, začinimo jih s soljo in damo k paradižnikom. Vse skupaj pečemo približno 15 minut oziroma tako dolgo, da se fileji spečejo. Damo jih na tople postrežne krožnike, na katere razporedimo tudi paradižnik, posut z baziliko in pinjolami. Prelijemo z malo soka od pečenja, postrežemo pa s kuhanim novim krompirjem ali hrustljavim kruhom, ki ga lahko pomakamo v sok od pečenja.