Kaj boste skuhali danes?
Zvitki rostbifa s skuto in beluši
Ko boste pripravili zvitke rostbifa, si boste želeli, da jih ne bi nikoli zmanjkalo.
Zvitki rostbifa s skuto in beluši
Ko boste pripravili zvitke rostbifa, si boste želeli, da jih ne bi nikoli zmanjkalo.
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Zahtevno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 8 tankih rezin rostbifa (po 60 g)
- 150 g skute (z 20 % maščobe)
- 1 žlička drobno narezane mete
- po 16 belih in zelenih beluševih vršičkov
- olje za peko
omaka
- sol
- poper
- 50 g mesnate slanine
- 1 čebula
- 1 žlica brusnic (iz kozarca)
- 1 žlica pinjol
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1,2 dl rdečega vinskega likerja
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 8 tankih rezin rostbifa (po 60 g)
- 150 g skute (z 20 % maščobe)
- 1 žlička drobno narezane mete
- po 16 belih in zelenih beluševih vršičkov
- olje za peko
omaka
- sol
- poper
- 50 g mesnate slanine
- 1 čebula
- 1 žlica brusnic (iz kozarca)
- 1 žlica pinjol
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1,2 dl rdečega vinskega likerja
Postopek
1
Mesne rezine zložimo na delovno površino, jih namažemo s skuto in potresemo z meto ter začinimo s soljo in poprom. Na vsak kos mesa položimo dva bela in dva zelena beluševa vršička (kot kaže slika) in zvijemo. Zvitke spnemo z zobotrebci.
2
V ponvi segrejemo olje in zvitke rostbifa vse naokrog lepo popečemo. Nato jih poberemo iz ponve in v pečici pri 140 °C na žaru pečemo približno 15 minut.
3
Sedaj pripravimo še omako. Slanino narežemo na ozke trakove. Čebulo olupimo, narežemo kolobarčke in jih razpolovimo. Slanino in čebulo stresemo v ponev, v kateri smo prej popekli mesne zvitke. Na blagem ognju dušimo približno 5 minut, dodamo ostale sestavine za omako, še malo podušimo, nato pa omako začinimo s soljo in poprom.
4
Zvitke vzamemo iz pečice, zobotrebce odstranimo, zvitke rostbifa prelijemo s pripravljeno omako in ponudimo.
Priljubljeni recepti
Čilijev gaspačo
25 min
Enostavno
Poletna hladna bezgova juha s penino
Enostavno
Medena pita z maskarponejem in grškim jogurtom
1 h 55 min
Enostavno
Limonov cheesecake
Osvežujoča poslastica, ki jo pripravimo, ne da bi prižigali pečico
30 min
Enostavno