Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine za 4 osebe:

• 1 glavica koničastega mladega zelja
• 350 g fileja bele ribe (brez kože)
• 80 g španske klobase chorizo
• 3 žlice olivnega olja
• 3 čebule
• 1 strok česna
• 1/2 rdečega čilija
• 1/2 žličke mlete kumine
• 1 ščep dimljene mlete paprike
• 1l čiste goveje ali kokošje juhe (lahko iz kocke)

Priprava:

1. Klobaso narežemo na koleščke. Čebulo in česen olupimo in sesekljamo, čili narežemo na koleščke. Zelje razrežemo na četrtine in nato na trakove, nato približno tretjino zelja zmiksamo. V posodi na dveh žlicah olja najprej hrustljavo popečemo koleščke klobase, nato jih iz posode preložimo na krožnik.
2. V posodo damo še žlico olja in na njem popražimo čebulo, česen, čili, kumino in dimljeno papriko, nato dodamo narezano zelje, še malo popražimo in zalijemo z juho. Dodamo še na grižljaj velike kose narezano ribo in zmiksano zelje, zavremo in kuhamo 5 minut. Nazadnje juho po okusu dosolimo in popramo, razdelimo v globoke krožnike, na vrh damo popečeno klobaso in postrežemo.