Ste že jedli to sladico s paradižnikom?
Paradižnik vseh vrst in oblik v kuhinji uporabljamo za različne slane jedi. Najbrž pa nihče ne pomisli, da so zreli rdeči plodovi lahko tudi sestavina sladic.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Ena od njih je paradižnikova krema z belo kapico, ki jo pripravimo z vloženimi olupljenimi paradižniki, dobro ohlajena pa tekne v vročih dneh.
Sestavine za 4 osebe:
400 g pelatov
35 g škroba
80 g sladkorja
1 strok vanilje
60 g rikote
30 g sladkorja v prahu
100 g sladke smetane
nekaj kapljic metine esence
nastrgana limonina lupina
Preberite tudi: Marelični kolač za sladkosnede! Kliknite TUKAJ!
Priprava:
1. Pločevinko pelatov pretlačimo skozi cedilo, da odstranimo semena. Dodamo škrob, sladkor in sredico vaniljinega stroka. Dobro premešamo in segrevamo, da se krema zgosti.
2. Kremo natočimo v štiri steklene kozarčke.
3. Rikoto pretlačimo in ji dodamo sladkor v prahu. Smetano stepemo, jo vmešamo v rikoto, dodamo nekaj kapljic metine esence in nastrgano limonino lupino.
4. Napolnimo v dresirno vrečko in nabrizgamo na paradižnikovo kremo. Okrasimo z lističi mete in za dve uri postavimo v hladilnik.
Majin nasvet
Kremo postrežemo z otroškimi piškoti in jih (namesto da bi kremo zajemali z žličko) pomakamo v kozarec.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
