Sestavine za 4 osebe:

• 250 g kratkih makaronov
• 200 g češnjevih paradižnikov
• 5 jajc
• 250 ml paradižnikove omake z rikoto
• 100 g naribane gaude ali podobnega poltrdega sira
• sol in poper
• 1 čebula
• 2 žlici olja
• 1 žlica na drobno zrezanega drobnjaka

Priprava:

1. Testenine v slani vodi skuhamo in odcedimo. Medtem olupimo, sesekljamo čebulo in v ponvi na olju popražimo, da postekleni. Paradižnike umijemo, prepolovimo in jih dodamo čebuli ter odstavimo.
2. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Jajca stepemo, primešamo paradižnikovo omako z rikoto. Primešamo testenine, čebulo in paradižnike, popramo ter vse stresemo v pekač.
3. Vse potresemo z naribanim sirom, pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 20 minut. Nazadnje pečeno jed potresemo z drobnjakom in postrežemo.