Kaj pripraviti za piknik: ideje za brezskrbno druženje na prostem
Toplejši dnevi nas vabijo v objem narave, kjer bodo tudi najbolj preprosti prigrizki še okusnejši. Povabite prijatelje na piknik, da lahko preizkusite naše recepte.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Sončno vreme kar kliče iz stanovanj v naravo, k rekam, jezerom, na travnike in gozdne jase. Za piknik na prostem veljata dve vodili – hrana naj bo praktična za prenašanje in dovolj obstojna, da brez težav (in brez hladilnika) počaka na postrežbo. Najbolje pa se seveda obnesejo jedi, ki jih lahko pojemo brez pribora.
Z višanjem temperatur občutljive sestavine postanejo še občutljivejše, zato se je bolje izogniti jedem s svežimi jajci. Majonezo naj raje nadomestijo jogurtovi ali sirni namazi, mehke salame pa suhomesnati izdelki. Jedi, pripravljene doma, pred pakiranjem popolnoma ohladite.
Nasitne solate
Testeninske in riževe solate so zanesljiva izbira, ker so okusne tudi hladne in jih lahko pripravite vnaprej. Kombinacije dopuščajo veliko svobode, od pečene zelenjave do sira, stročnic ali mesa. Preliv raje shranite posebej in ga dodajte tik pred serviranjem.
Namazi in sveža zelenjava
Namazi pridejo prav za sproščeno prigrizkovanje. Postrežete jih lahko s krekerji, grisini ali zelenjavo, narezano na paličice. Dobro se obnesejo paprika, korenje, kumare, stebelna zelena in redkvice. Zelenjavo operite že doma, narežite pa jo tik pred postrežbo, da ostane sveža in hrustljava.
Zelena omaka z jogurtom
Čas je za preizkušanje in pokušanje, kako neverjetno in učinkovito lahko z zelišči nadgradimo preproste sestavine in jedi!
Pite, zavitki in sendviči
Ko gre za praktičnost, so te jedi vedno v ospredju. Pripravite jih vnaprej, razdelite na porcije in postrezite brez dodatnega dela. Oglejte si naše ideje za slane pite, zavitke z zelenjavo ali mesom ter bogato obložene sendviče:
Pogača z mocarelo, baziliko in pinjolami
V obedovanju na prostem je nekaj čarobnega, naj bo v bližnjem parku ali ko se odpravimo na izlet na morje.
Sladice, ki dobro prenesejo pot
Sladica na pikniku pogosto čaka najdlje, zato naj bo preprosta in obstojna. Bolje se obnesejo peciva brez krem, mafini, suhi piškoti ali sveže sadje. Izogibajte se sladicam s smetano, kremami ali občutljivimi prelivi, ki ne prenašajo toplote.
Zebrast kolač
Klasičen marmorni kolač z nekoliko posebnim vzorcem bo navdušil staro in mlado
Umetnost pakiranja
Čeprav se zdi košara za piknik sila romantična, je hrano najlažje prenašati v hladilnih torbah ali nahrbtnikih, kjer ostane dlje časa hladna in primerno zaščitena. Pomagajo tudi hladilni vložki ali zamrznjena plastenka vode, ki kasneje služi kot pijača.
S seboj vzemite še krožnike, pribor, kozarce, serviete, desko in nož ter vrečke za odpadke. Velika odeja z nepremočljivo podlago pa bo poskrbela za udobno sedenje.
Kaj piti na pikniku
Najbolj se priležejo osvežilne pijače, kot so voda, domači sokovi in ohlajeni zeliščni čaji. Med vini se dobro obnesejo lahka, vnaprej ohlajena vina rosé ali preproste mešanice suhega belega vina z mineralno vodo.
Piknik združi dobro hrano, prijetno družbo in svež zrak – uživajte.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
