Sestavine

pribl. 450 g kuhanega riža (pribl. 200 g surovega)
200 g tunine iz slanice
100 g zamrznjenega graha
1 rdeča paprika
2 paradižnika
3 mlade čebulice
majhen šopek peteršilja
pest zelenih oliv brez koščic
2 žlici majoneze
sok ½ limone
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Bučkine rolice z rikoto: poletni recept, ki navduši že s prvim grižljajem

Bučkine rolice z rikoto so lahka poletna jed, ki združuje nežne bučke, kremast nadev in paradižnikovo omako. Odlične za kosilo ali bolj posebno večerjo.

· Kulinarika

Kako porabiti riž, ki vam je ostal po kosilu ali večerji

V kuhinji se nam pogosto zgodi, da skuhamo preveč riža. A to ne pomeni, da bo romal v smeti. Z malo domišljije ga lahko porabimo za pripravo novih jedi.

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

Manjša

Večja

Sestavine

pribl. 450 g kuhanega riža (pribl. 200 g surovega)
200 g tunine iz slanice
100 g zamrznjenega graha
1 rdeča paprika
2 paradižnika
3 mlade čebulice
majhen šopek peteršilja
pest zelenih oliv brez koščic
2 žlici majoneze
sok ½ limone
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zamrznjen grah odtajamo v kozici z vrelo vodo in ga odcedimo. Papriko očistimo in narežemo na majhne kocke. Tudi paradižnik narežemo na majhne kocke. Mlado čebulico očistimo in narežemo na rezine. Nasekljamo tudi peteršilj in na rezinice narežemo olive.

V veliki solatni skledi z vilicami zrahljamo ohlajen kuhan riž. Dodamo koščke odcejene tune, grah, papriko, paradižnik, čebulo, peteršilj in olive. Premešamo, dodamo majonezo, limonov sok in oljčno olje. Začinimo s soljo in poprom in dobro premešamo. Skledo pokrijemo s folijo in jo postavimo v hladilnik.

Nasvet

Riževo solato lahko hranimo v hladilniku do 3 dni. Postrežemo jo kot lahek obrok, lahko pa jo naredimo v večji količini, postavimo v hladilnik in si vsak družinski član sam postreže, ko je lačen.