Sestavine

400 g belih in zelenih špargljev (olupljenih in drobno narezanih)
100 g korenčka
100 g pora
4 žlice moke
2 jajci
1 žlička karijevega praška
olje za peko

čemaževa skuta

sol
poper
250 g pretlačene skute (z 10 % maščobe)
1 žlica narezanega drobnjaka
10 listov čemaža (drobno narezanih)

Preberite tudi

· Kulinarika

Bolonjska v novi preobleki: tako dobro, da boste takoj želeli še

Iščete idejo za kosilo, ki bo všeč vsej družini? S kombinacijo testenin, malo drugačnega hašeja in sira, ki se zapeče v pečici, skoraj ne morete zgrešiti.

· Kulinarika

Izgleda kot navadna čokoladna torta, a ko jo prerežemo, ostanemo brez besed

Če obožujemo izrazito čokoladne sladice, je ta torta prava mala senzacija. Najbolj navduši njena sredica, ki ostane mehka, sočna in spominja na bogat čokoladni mousse.

· Kulinarika

Klasični piškoti, ki čudovito zahrustajo in polepšajo zadnje poletne dni

Rahle, sladke in hrustljave palmice so prava francoska klasika. Pripravimo jih skoraj mimogrede, potrebujemo le listnato testo in nekaj sladkorja.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g belih in zelenih špargljev (olupljenih in drobno narezanih)
100 g korenčka
100 g pora
4 žlice moke
2 jajci
1 žlička karijevega praška
olje za peko

čemaževa skuta

sol
poper
250 g pretlačene skute (z 10 % maščobe)
1 žlica narezanega drobnjaka
10 listov čemaža (drobno narezanih)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Korenček ostrgamo in narežemo na drobne koščke. Por po dolgem razpolovimo, operemo in prav tako narežemo na koščke. Zelenjavi dodamo moko, jajca, sol, poper in karijev prašek ter dobro zmešamo.

V teflonski ponvi segrejemo malo olja. Z žlico zajemamo pripravljeno maso, jo polagamo na vročo maščobo, nekoliko sploščimo in ocvrtke na obeh straneh hrustljavo spečemo. Poberemo jih iz ponve in prihranimo na toplem.

Vse sestavine za čemaževo skuto dobro zmešamo, po okusu začinimo in ponudimo s špargljevimi ocvrtki.