Sestavine

500 g svežega listnatega testa
rumenjak za premaz
2 drobni čebuli
1 debel krompir
1 zelena paprika
200 g mesa jedilne buče
200 g mlete jagnjetine
2 žlici oljčnega olja
2 stroka česna (drobno narezana)
2 žlici rozin
1 žlička drobno narezanih rožmarinovih lističev
sok ½ limone
zeliščna sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Debele skutne palačinke, ki jih boste hitro vzljubili: to so sirniki

Sirniki so debele skutne palačinke, ki ponudijo zlato zapečeno skorjico in mehko sredico. Njihova priprava je presenetljivo preprosta.

· Kulinarika

Ko si zaželimo slivovih cmokov, a imamo na voljo le 15 minut

Lahko bi rekli, da so to leni slivovi cmoki, a kaj, ko sploh niso cmoki – to so slivovi njoki. Recept združuje vse, kar imamo radi pri cmokih, a je brez zamudne priprave.

· Kulinarika

Za nostalgičen 1. september: domače čoko banane

Se spomnite čoko banan – sladkih zalogajev z bananino aromo, ki smo si jih v trgovini lahko zbrali za posladek, ko smo bili res pridni? Tokrat jih pripravljamo doma.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g svežega listnatega testa
rumenjak za premaz
2 drobni čebuli
1 debel krompir
1 zelena paprika
200 g mesa jedilne buče
200 g mlete jagnjetine
2 žlici oljčnega olja
2 stroka česna (drobno narezana)
2 žlici rozin
1 žlička drobno narezanih rožmarinovih lističev
sok ½ limone
zeliščna sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in drobno narežemo. Krompir operemo in olupimo. Papriko razpolovimo, očistimo in narežemo na drobne kocke. Bučno meso prav tako narežemo na drobne kocke.

Na oljčnem olju hitro prepražimo čebulo, papriko in mleto jagnjetino. Na mesno maso naribamo krompir, dodamo česen in buče ter dušimo približno 5 minut. Primešamo rozine in rožmarin ter začinimo z limonovim sokom, zeliščno soljo in poprom. Nato maso ohladimo.

Listnato testo razvaljamo dva milimetra debelo in ga razrežemo na kvadrate velikosti 10 × 10 cm). Na sredino kvadratov nadevamo kupčke pripravljenega nadeva. Testo preganemo čez nadev, robove dobro stisnemo z vilicami, površino pa večkrat prebodemo in premažemo s stepenim rumenjakom.

Blazinice zložimo na pekač in pečemo na srednjem vodilu v prej ogreti pečici pri 200 °C približno 25 minut.