Sestavine

25 g bulgurja
500 g fino zmlete jagnjetine
1 žlička mletega kumina
1 žlička mletega koriandra
1 žlička mlete dimljene paprike
poper
1 drobno strt strok česna (po želji)
olje za premaz
večji kruhki za hamburgerje
narezan paradižnik in rdeča čebula, ko postrežemo

omaka caciki

sol
kos kumare (5 cm)
200 g grškega jogurta
2 žlici nasekljane mete (npr. maroške)
pest metinih lističev za postrežbo

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

25 g bulgurja
500 g fino zmlete jagnjetine
1 žlička mletega kumina
1 žlička mletega koriandra
1 žlička mlete dimljene paprike
poper
1 drobno strt strok česna (po želji)
olje za premaz
večji kruhki za hamburgerje
narezan paradižnik in rdeča čebula, ko postrežemo

omaka caciki

sol
kos kumare (5 cm)
200 g grškega jogurta
2 žlici nasekljane mete (npr. maroške)
pest metinih lističev za postrežbo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Bulgur stresemo v posodo, ga prelijemo z vodo in pustimo vreti 10 minut. Nato ga stresemo na cedilo, dobro odcedimo in iz njega iztisnemo vso odvečno vodo.

Kumari odstranimo semena, jo grobo naribamo in stisnemo, da se izloči sok, ki ga nato zavržemo. Zmešamo jo z jogurtom in nasekljano meto ter malo soli.

Bulgur, meso, začimbe in česen, če se zanj odločimo, dobro zmešamo in oblikujemo 4 polpete. Premažemo jih z malo olja in pečemo v ponvi ali na žaru 5 minut na vsaki strani, da so dobro pečeni. Postrežemo jih v kruhkih, ki jih lahko tudi malo popečemo, z omako caciki, paradižnikom, čebulo in metinimi listi.