© 2026 Podjetje za informiranje d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Cheesecake s kavnim likerjem

Cheesecake s kavnim likerjem

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 16 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
sirov kolac s kavnim likerjem

Sestavine

piškotna podlaga

  • 85 g vročega stopljenega masla
  • 14 čokoladnih piškotov
  • maslo za model

nadev

  • 900 g polnomastnega kremnega sira
  • 200 g svetlo rjavega sladkorja
  • 4 žlice moke
  • 2 žlički vaniljeve arome
  • 2 žlici kavnega likerja, npr. tia maria
  • 3 velika jajca
  • 2,8 dl kisle smetane

preliv in okras

  • 1,5 dl kisle smetane
  • 2 žlici kavnega likerja
  • kakav za potresanje
  • 8 čokoladnih kroglic z lešniki

Sestavine

piškotna podlaga

  • 85 g vročega stopljenega masla
  • 14 čokoladnih piškotov
  • maslo za model

nadev

  • 900 g polnomastnega kremnega sira
  • 200 g svetlo rjavega sladkorja
  • 4 žlice moke
  • 2 žlički vaniljeve arome
  • 2 žlici kavnega likerja, npr. tia maria
  • 3 velika jajca
  • 2,8 dl kisle smetane

preliv in okras

  • 1,5 dl kisle smetane
  • 2 žlici kavnega likerja
  • kakav za potresanje
  • 8 čokoladnih kroglic z lešniki

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C. S papirjem za peko obložimo dno tortnega modla z ločljivim obodom in premerom 25 cm. Piškote v multipraktiku zmeljemo v fine drobtine, ki jim nato primešamo maslo. Mešanico v enakomerno debeli plasti pritisnemo ob dno modla, pečemo 10 minut in počakamo, da se ohladi.

2

Temperaturo pečice zvišamo na 240 °C. Z električnim mešalnikom gladko razmešamo sir in sladkor; nato vmešamo moko, vaniljo, 2 žlici kavnega likerja, jajca in 2,8 dl kisle smetane.

3

Z maslom premažemo obod modla. Vanj zlijemo nadev in ga po vrhu poravnamo. Pečemo 10 minut, nato znižamo temperaturo pečice na 110 °C in pečemo še 25 minut. Pečico izklopimo, odpremo vrata pečice in pustimo, da se cheesecake 2 uri ohlaja v njej. Nič zato, če je po vrhu malce razpokan.

4

Zmešamo 1,5 dl kisle smetane in kavni liker ter z mešanico premažemo po vrhu. Postavimo ga v hladilnik.

Uporabna nasveta

Kako postrežemo

Kolač vzamemo iz modla in ga pazljivo preložimo na krožnik. Skozi cedilo ga po vsej vrhnji površni potresemo s kakavom. Čokoladne kroglice odvijemo. Z nožem narahlo zarišemo črte, po katerih bomo kolač razrezali na kose, in na vsako drugo položimo čokoladno kroglico.

Zamrzovanje

Model s kolačem najprej prekrijemo s prozorno kuhinjsko folijo, nato še z aluminijasto. Kolač zamrznemo za največ 6 tednov. Preden postrežemo, naj se 8 ur taja v hladilniku.

Priljubljeni recepti

Kosmuljeva pita s crème brûlée

1 h 30 min
Srednje zahtevno

Pečena buča z zelenjavo, mocarelo in solato iz rukole

Buča hokaido je resnično vsestranska ...

55 min
Enostavno

Hrustljava solata z jabolki in česnovo štručko

Krhlji jabolka naredijo solato še bolj hrustljavo.

30 min
Enostavno

Popolna cezarjeva solata

Cezarjevo solato lahko naredimo zelo na hitro. Lahko pa si vzamemo čas in sestavimo popolno cezarjevo solato. Ključ je v detajlih in ko jih obvladate, vas čaka resnično izjemen rezultat.

1 h 20 min
Enostavno

© 2026 Podjetje za informiranje d.o.o.

Vse pravice pridržane.