Kaj boste skuhali danes?
Čokoladna in grenivkina kupa
Čokoladna in grenivkina kupa
Čas priprave
35 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
čokoladna kupa
- 85 g mlečne čokolade
- 160 g sladke smetane
- 50 g grobo nasekljanih lešnikov
- 2 beljaka
- 60 g kristalnega sladkorja
- 1,25 dl jogurta
- 100 g sladke smetane
- noževa konica kardamoma
grenivkina kupa
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2,5 dl pomarančnega soka
- 2 rožnati grenivki
- meta za okras
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
čokoladna kupa
- 85 g mlečne čokolade
- 160 g sladke smetane
- 50 g grobo nasekljanih lešnikov
- 2 beljaka
- 60 g kristalnega sladkorja
- 1,25 dl jogurta
- 100 g sladke smetane
- noževa konica kardamoma
grenivkina kupa
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2,5 dl pomarančnega soka
- 2 rožnati grenivki
- meta za okras
Postopek
1
Za čokoladno kupo čokolado stopimo v vodni kopeli, nekoliko ohladimo, nato vanjo vmešamo sladko smetano z lešniki. Štiri kozarce ali skodelice do polovice napolnimo s čokoladno kremo in damo na hladno.
2
Beljak stepemo s kristalnim sladkorjem v trd sneg. Vmešamo jogurt, sladko smetano in kardamom ter zmes porazdelimo na čokoladno kremo. Desert postavimo za 1 uro v hladilnik.
3
Medtem pripravimo še grenivkino kupo. V kozici razpustimo kristalni sladkor. Zalijemo s pomarančnim so kom, do polovice povremo in damo na hladno.
4
Grenivki olupimo in filetiramo. Fileje mariniramo v ohlajenem pomarančnem soku, razporedimo v štiri desertne kozarce ali skledice ter okrasimo z vršički mete. Ponudimo obe kupi hkrati.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zajčki za zajtrk
1 h 20 min
Enostavno
Fižolova enolončnica s klobaso in hariso
Krepka fižolova enolončnica bo polepšala še tako siv dan
20 min
Enostavno
Soparjene kitajske pogačice bao
Kitajske pogačice bao so vse bolj priljubljene tudi pri nas, z nekaj vaje pa si jih boste brez težav pripravili tudi sami
1 h
Zahtevno