Sestavine

1 majhna glava navadne cvetače
1 majhna glava cvetače romanesko
1 majhna rdeča čebula
prgišče kaper
šopek peteršilja

preliv

6 žlic oljčnega olja
2 žlici vinskega kisa
1 žlica dijonske gorčice
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 majhna glava navadne cvetače
1 majhna glava cvetače romanesko
1 majhna rdeča čebula
prgišče kaper
šopek peteršilja

preliv

6 žlic oljčnega olja
2 žlici vinskega kisa
1 žlica dijonske gorčice
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V večji skledi zmešamo vse sestavine za preliv in ga postavimo na stran.

Obe cvetači razdelimo na cvetke, čebulo zelo drobno sesekljamo, kapre oplaknemo in peteršilj sesekljamo.

V veliki kozici zavremo vodo in v njej 5 do 7 minut kuhamo cvetačne cvetke, ki naj bodo kuhani, a še čvrsti. Dobro jih odcedimo. Še vročo cvetačo premešamo s prelivom in počakamo, da se ohladi. Tik preden postrežemo, dodamo čebulo, kapre in peteršilj.