Tako pravilno zamrznete grozdje, da bo uporabno več mesecev
Sezona grozdja je kratka, zato se ga splača nekaj shraniti tudi za pozneje. Zamrzovanje je preprost način, da sladke jagode ohranite za smutije, sladice in druge jedi.
Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 45 ml vodke
- 30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
- 15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
- 1 skodelica espressa
- led
- 3 cela kavna zrna za dekoracijo
To so jedi, ki jih na željo otrok pripravljamo vedno znova
Seveda se večino časa trudimo, da jemo zdravo in raznoliko, a občasno ugodimo željam in pripravimo jed, ki jo imajo radi prav vsi člani družine.
Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega
Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.
Sestavine
- 45 ml vodke
- 30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
- 15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
- 1 skodelica espressa
- led
- 3 cela kavna zrna za dekoracijo
Postopek
1
Sladkorni sirup pripravimo tako, da 100 g sladkorja raztopimo v 100 g vode, ki jo počasi segrevamo, a ne sme zavreti. Sirup moramo pred uporabo ohladiti.
2
Pripravimo espresso in ga ohladimo na sobno temperaturo.
3
V shaker damo vodko, kavni liker, espresso, sladkorni sirup in led. Sestavine močno stresamo približno 15 sekund, da ustvarimo čim bolj penasto mešanico in se vse sestavine lepo povežejo.
4
Koktajl precedimo v ohlajen kozarec za martini ali kupo za peneče vino.
5
Na vrh pene pred postrežbo položimo tri kavna zrna.
Cold brew
Namesto espressa lahko uporabimo hladno varjeno kavo (cold brew). Mleto kavo prelijemo z vodo, pustimo, da se namaka vsaj 12 ur, nato jo precedimo. Pri tej različici je koktajlu priporočljivo dodati 15 ml beljaka, da ustvarimo gostejšo peno.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Salsa z rdečimi feferoni
10 min
Enostavno
Jota
Poznavalci pravijo, da je jota s kislo repo edina prava. Če želite, pa jo lahko pripravite tudi s kislim zeljem.
1 h
Enostavno
