Kaj boste skuhali danes?
Vzhajani cmoki (germknödel)
Germknödel je priljubljena sladica, ki je z avstrijskih smučišč našla hitro pot v naše domove
Vzhajani cmoki (germknödel)
Germknödel je priljubljena sladica, ki je z avstrijskih smučišč našla hitro pot v naše domove
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 cmokov
Oznake
Sestavine
- 250 g moke
- 15 g kvasa
- 25 g masla
- 25 g sladkorja
- 2 rumenjaka
- pribl. 1,5 dl mleka
- limonova lupinica
- vaniljev sladkor
- sol
- slivova marmelada za nadev
- 100 g masla za preliv
- sladkor in mak za posip
- vaniljeva omaka za prilogo (po želji)
za pripravo
- soparnik ali dva pekača
- krpa in vrvica
- maslo za premaz krpe
Svetovno prvenstvo v pici 2026: Parma kot popek sveta
Na najpomembnejšem svetovnem prvenstvu v pici, ki je pred kratkim potekalo v italijanski Parmi, se je uspešno pomerilo tudi šest Slovencev.
Grozovita statistika: vsak dan zavržemo 200 ton hrane
Dan brez zavržene hrane, ki ga obeležujemo 24. aprila, nas opominja, koliko hrane konča v smeteh. Številke za Slovenijo so še vedno previsoke.
Preprosta slaščica, ki vas bo napolnila z energijo za ves dan
Pet sestavin, ki jih verjetno že imamo doma, pričara slasten prigrizek, ki je boljši od vsake energijske ploščice.
Sestavine
- 250 g moke
- 15 g kvasa
- 25 g masla
- 25 g sladkorja
- 2 rumenjaka
- pribl. 1,5 dl mleka
- limonova lupinica
- vaniljev sladkor
- sol
- slivova marmelada za nadev
- 100 g masla za preliv
- sladkor in mak za posip
- vaniljeva omaka za prilogo (po želji)
za pripravo
- soparnik ali dva pekača
- krpa in vrvica
- maslo za premaz krpe
Postopek
1
Iz navedenih sestavin zamesimo srednje gosto kvašeno testo in ga pustimo vzhajati, da naraste na dvojno prostornino. Nato ga razvaljamo 1 cm debelo in narežemo na kvadrate velikosti približno 7 x 7 cm.
2
Na sredino vsakega kvadrata damo žličko marmelade in z rokami (brez moke ali maščobe) oblikujemo cmoke. Položimo jih na pomokan prt in jih ponovno vzhajamo pol ure.
3
Medtem pripravimo posodo, v kateri jih bomo skuhali. Kozico ali pekač napolnimo do ene tretjine z vodo, čez rob posode pa napnemo krpo in jo z vrvico čvrsto zavežemo ob robu.
4
Kozico pristavimo na štedilnik in zavremo vodo. Napeto krpo premažemo z mehkim maslom in nanjo položimo le toliko vzhajanih cmokov, da lahko posodo pokrijemo z enako veliko posodo, visoko vsaj 15 cm.
5
Pokrite cmoke kuhamo na sopari 25 do 30 minut. Kuhane cmoke položimo na krožnike, jih prelijemo z razpuščenim maslom in potresemo z mešanico sladkorja in maka. Po želji jih oblijemo z vaniljevo omako in takoj postrežemo (če stojijo, se sesedejo).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Koruzne pogačice
Koruzne pogačice so pripravljene, kot bi mignil, skupaj s solato pa so lahko odlična malica.
Enostavno
Krhki kruhki naan na žaru
Če ste se naveličali klasičnih lepinj, pripravite naan na žaru
2 h
Enostavno
Bučni kolački z rozinami
Slastni kolački, za katere vam ne bodo verjeli, da se notri skriva buča!
40 min
Enostavno