Sestavine

2 hruški (ne preveč zreli)
malo vode za dušenje
2 žlici sladkorja
sok polovice limone
cimetova skorjica
2 klinčka
2 beljaka

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

2 hruški (ne preveč zreli)
malo vode za dušenje
2 žlici sladkorja
sok polovice limone
cimetova skorjica
2 klinčka
2 beljaka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Hruški operemo, razpolovimo in s kroglastim nožem odstranimo peščišča. V kozici zavremo vodo, ki smo ji dodali cimetovo skorjico, oba klinčka, žlico sladkorja in kanček limoninega soka. Hruške damo v vrelo vodo, nato kozico odstavimo in pustimo hruške v pokriti posodi približno deset minut. Hruške naj se v prevretku ohladijo. Pečico segrejemo na 180 °C.

Oba beljaka stepemo s preostalim sladkorjem in limoninim sokom v čvrst sneg. Napolnimo ga v brizgalno vrečko z zvezdastim nastavkom. Ohlajene hruškove polovice poberemo iz prevretka. Dobro jih odcedimo, zložimo na pekač, nanje nabrizgamo snežne obloge, nato pa v pekaču hitro popečemo, da snežne kape rahlo porjavijo.