Kaj boste skuhali danes?
Kavna granita
Kavna granita
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Kavna granita je odlična alternativa vročim kavnim napitkom v dneh, ko nas sonce najmočneje greje. Ljubiteljem čokolade pa v teh dneh priporočamo čokoladno ledeno kavo.
Sestavine
- V 5 dl sveže kuhane močne črne kave
- 80 g rjavega sladkorja
- 1 dl kavnega likerja
- 1 žlica mascarponeja
- naribana temna čokolada
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- V 5 dl sveže kuhane močne črne kave
- 80 g rjavega sladkorja
- 1 dl kavnega likerja
- 1 žlica mascarponeja
- naribana temna čokolada
Postopek
1
V 5 dl sveže kuhane močne črne kave vmešamo 80 g rjavega sladkorja, da se stopi. Dodamo 1 dl kavnega likerja in pustimo, da se ohladi.
2
Ohlajeno mešanico prelijemo v posodo za zamrzovanje in postavimo v zamrzovalnik. Ko na robovih začnejo nastajati kristalčki, jo zmešamo z vilicami. Vrnemo v zamrzovalnik za 20 minut in spet zmešamo. Ponovimo še enkrat, da nastane granita s kepicami ledu. Ponudimo jo v desertnih skledicah. Po želji vsako porcijo obložimo z žlico maskarponeja in čez naribamo temno čokolado.
Nasvet
Kavno granito si na Siciliji, od koder izvira, privoščijo že za zajtrk, skupaj z rogljičkom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Reducirana temna omaka
Enostavno
Fižolovi mafini s korenčkom in orehi
20 min
Enostavno
Bučkin kolač s pomarančno aromo in cheesecake kremo
1 h
Enostavno