Kaj boste skuhali danes?
Kremna juha s kislim zeljem
Kremna juha s kislim zeljem
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
juha
- ena čebula
- eno jabolko
- 2 žlici masla
- 500 g kislega zelja
- 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 5 brinovih jagod
- 2 lovorova lista
- 2 dl smetane za kuhanje
- sol in mleti poper
- žlička mlete paprike
- žlička sladkorja
palčke s pršutom
- 200 g listnatega testa
- groba sol
- mleti poper
- kumina
- 100 g pršuta
- rumenjak
Sladica iz babičine kuhinje, ki vedno prva izgine s pladnjev
Breskvice spadajo med najbolj prepoznavne sladice, ki že od nekdaj krasijo pladnje vseh večjih slavij in družinskih srečanj.
Če želite hitro malico, je ta tunin namaz odlična izbira
Za ta hitri tunin namaz potrebujemo le nekaj sestavin, rezultat pa je kremast in okusen prigrizek za na kruh, toast ali krekerje.
Ta dragocen ostanek večina zavrže, a je popoln za velikonočne pirhe
Do velike noči nas loči manj kot mesec dni, zato je zdaj pravi trenutek, da začnemo zbirati čebulne olupke za barvanje pirhov.
Sestavine
juha
- ena čebula
- eno jabolko
- 2 žlici masla
- 500 g kislega zelja
- 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 5 brinovih jagod
- 2 lovorova lista
- 2 dl smetane za kuhanje
- sol in mleti poper
- žlička mlete paprike
- žlička sladkorja
palčke s pršutom
- 200 g listnatega testa
- groba sol
- mleti poper
- kumina
- 100 g pršuta
- rumenjak
Postopek
1
Čebulo olupimo in jo nasekljamo. Jabolko olupimo, mu odstranimo peščišče in ga naribamo. Zelje nekoliko narežemo, če je prekislo, ga splaknemo in odcedimo.
2
Maslo stopimo v kozici in na njem popražimo čebulo. Dodamo jabolko in kislo zelje. Prilijemo jušno osnovo in zavremo. Dodamo brinove jagode in lovor in počasi kuhamo, da se zelje zmehča. Prilijemo smetano, juho začinimo s soljo, poprom, papriko in sladkorjem, ponovno segrejemo in odstavimo.
3
Testo razvaljamo v pravokotnik in ga narežemo na tanke trakove. Vsak trak zvijemo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Zvite trakove premažemo s stepenim rumenjakom, potresemo s soljo, poprom in kumino ter pečemo na 200 °C, da se zlato zapečejo. Okoli vsake palčke ovijemo rezino pršuta in postrežemo z juho.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jogurtovi kozarčki z ovsenim drobljencem in malinami
Okusen in zdrav posladek z jogurtom
25 min
Enostavno
Lečna solata s pečenim paradižnikom, avokadom in feto
40 min
Enostavno
Trilja s timijanom v foliji
30 min
Enostavno