Kaj boste skuhali danes?
Krompirjeva solata po mediteransko
Odlična je kot priloga k jedem z žara
Krompirjeva solata po mediteransko
Odlična je kot priloga k jedem z žara
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 majhna čebula
- 1 strok česna
- 1 žlička svežega ali posušenega origana
- 1 majhna pločevinka (200 g) češnjevih paradižnikov
- 100 g pečene rdeče paprike (lahko iz kozarca ali pa jo spečemo sami)
- 300 g mladega krompirja
- 25 g črnih oliv
- pest listov bazilike
- sol
Kakšna je razlika med podmetom in prežganjem?
Podmet in prežganje sta med najbolj razširjenimi načini zgoščevanja juh, enolončnic in omak. Čeprav ju pogosto zamenjujemo, nista povsem enaka.
Ko tej poletni jedi na žlico dodamo jagode, postane še bolj osvežilna
V vročih dneh se na jedilnikih pogosteje znajdejo lahkotne jedi. Med njimi bo tudi gaspačo, znamenita hladna juha iz južne Španije, ki jo pripravimo brez kuhanja.
Jajčna solata, ki vedno znova najde pot nazaj na naše mize
Jajčna solata je preprosta, nasitna in neverjetno prilagodljiva jed, ki navduši na povsem vsakdanjem, pa tudi bolj slavnostnem omizju.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 majhna čebula
- 1 strok česna
- 1 žlička svežega ali posušenega origana
- 1 majhna pločevinka (200 g) češnjevih paradižnikov
- 100 g pečene rdeče paprike (lahko iz kozarca ali pa jo spečemo sami)
- 300 g mladega krompirja
- 25 g črnih oliv
- pest listov bazilike
- sol
Postopek
1
Čebulo tanko narežemo, česen pa stremo. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo pražimo 5 do 10 minut, da se zmehča. Dodamo česen in origano ter pražimo še dodatno minuto. Primešamo paradižnik in vloženo narezano papriko, dobro začinimo in dušimo še 10 minut.
2
Medtem v posodi s slano vodo 10 do 15 minut kuhamo krompir, da se zmehča. Če je krompir večji, ga razpolovimo. Dobro ga odcedimo in zmešamo z omako, ki smo jo pripravili. Po vrhu solate dodamo še razpolovljene olive ter natrgane liste bazilike. Postrežemo toplo.
