Krompir olupimo in s strgalom nastrgamo v cedilo, ki ga postavimo na skledo. Nariban krompir dobro ožmemo, tekočino prestrežemo. Kmalu se škrob usede na dno sklede. Tekočino previdno odlijemo in škrob primešamo nazaj med krompir.

Krompirju dodamo 2 žlici navadnega jogurta, 1 jajce, približno 1 žlico jedilnega škroba, sol, poper in ščep sveže nastrganega muškatnega oreška ter dobro premešamo.

Za prvo porcijo pogačic v veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja, v ponev naložimo 2 ali 3 kupčke krompirjeve mase, jih z lopatico sploščimo in na spodnji strani pečemo 2 do 3 minute, da se zlato rjavo obarvajo. Nato pogačice obrnemo in jih pečemo še 2 do 3 minute. Pečene pogačice poberemo iz ponve. Iz preostale zmesi potem vsakič na 2 žlicah olja spečemo še več pogačic. Najbolj teknejo sveže pečene, brž ko jih poberemo iz ponve.Za prvo porcijo pogačic v veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja, v ponev naložimo 2 ali 3 kupčke krompirjeve mase, jih z lopatico sploščimo in na spodnji strani pečemo 2 do 3 minute, da se zlato rjavo obarvajo. Nato pogačice obrnemo in jih pečemo še 2 do 3 minute. Pečene pogačice poberemo iz ponve. Iz preostale zmesi potem vsakič na 2 žlicah olja spečemo še več pogačic. Najbolj teknejo sveže pečene, brž ko jih poberemo iz ponve.